Martin.M 2021

[Martin.M]

aufgrund von dem Durcheinander dass mir diese Saison geschickt wurde bin ich nun oft mistrauisch und muß im Zweifelsfall nachfragen.

Ist das nun doch eine ? = CHARAPITA ?

 

[Martin.M]

Glockenchili, Bell

 

[Martin.M]

Getrocknete Chilis. Es lagert sich so besser als fertiges Pulver, dieses wird bei Bedarf erst daraus gemahlen.
Zum zerkleinern vor dem trocknen hab ich so einen klappschneider, chinesische billig-kopie von nicer dicer. Diese Stückchen landen dann im Trockner, anschließend im Glas. Gpulvert wird mit elektrischer Kaffeemühle

 

[Martin.M]

Chihuacle Negro

 

[Martin.M]

China 5 colors

 

[Martin.M]

 

[Martin.M]

Aji Mango

 

[Martin.M]

Chihuacle Negro

 

[Martin.M]

Jamaica bell

 

[Martin.M]

das mit den gelben Glocken hat sich nun geklärt, manchmal hilfts wenn man den eigenen Report nochmal zurückblättert.
Also, vergessen daß ich die angebaut habe, somit keine Bell sondern :

Dulce Sol

 

[Martin.M]

Craighs, das ist wirklich sehr böse

 

[Mbanda Congo]

Schönes schötchen hast schon eine getestet von … sieht niedlich aus

 

[Martin.M]

Ja, die hat einen tollen rauchigen Charakter, sehr lecker. Aber nur ca 3 Sekunden lang, dann beißt sie zu
Die Schärfe ist schlimm, extrem. Somit zum pulvern.

 

[Mbanda Congo]

@Martin.M danke für Info also nix zum notfalls in etwas reduziert Form ins sösle schnippeln … in welcher Ecke is die Schärfe mäßig einzuordnen.. eher habanero oder Bhut oder …glaub du hast doch mal diese mir empfohlen kann das sein … vielleicht gug I mir die nächste Jahr mal an .. grüsle

 

[Martin.M]

Die ist schärfemäßig einzuordnen bei Carolina Reaper, also 10+++