Projekt "Rotkäppchen"

[hero]

Rotkäppchen F4 - Blassschnabel. Mittlerweile kommt bei mir das dabei raus.
Ich bin über deren extremen Schärfe echt verwundert, die hat mich wirklich voll erwischt.

Mfg, Jens.

 

[Klappspaten]

Mal wieder ein paar Fotos von meinen Roten Kappen

F3 Blassschnabel (überwintert)

Die F4, die ich nicht weiter verfolge

Monsterkappe F4

Monsterkappe F3

Adlerkralle F4

Monsterkappe F4 (mein Favorit zur Weiterselektion)

 

[Pfefferminzfan]

Ich wage die Behauptung, dass ich statt Adlerkralle doch eine Monsterkappe erwischt habe. Die Ähnlichkeit zu deinen, @Klappspaten ist doch frappierend.

Zipfelmütze F4 reifen auch so langsam ab

 

[Klappspaten]

statt Adlerkralle doch eine Monsterkappe

Schau' mal ab hier, da sind die Variationen bebildert.
Die Variationen sind ja doch noch sehr unstabil, da kann das schon sein.

Ich, für mich, habe aus den ganzen Variationen zwei "Lieblinge"
Einerseits die "Monsterkappe": Diese ist schön süß, Dickfleischig und wenig(er) scharf.
Zum zweiten den "Blassschnabel": Diese ist extrem "Chinensig" und sehr scharf.
Bei beiden sind die Kelche rot, teilweise sogar der gesamte Stiel, was den optischen Reiz ausmacht.


Es bleibt halt spannend, was noch so bei herauskommt.

 

[Puhheblo]

Heute habe ich je eine Beere der Adlerkralle und Blassschnabel abgenommen.
Natürlich auch gleich probiert

Links die Adlerkralle, rechts Blassschnabel.
Die Adlerkralle hat hat ein schönes Chinensenaroma, ist normal saftig und hat maximal eine Schärfe von 6-7.
Die Beere der Blassschnabel duftet sehr prägnant nach Gemüsepaprika und ist auch ziemlich fleischig.
Die Schärfe ist, wie Jens @hero im Post #181 schon beschrieben hatte, recht brutal.
Mir hört gerade jetzt erst, 10 Minuten später, die Klappe auf zu brennen.
Nicht schlecht, von der Seite betrachtet, aber sind alle Tiefrot abgereift, nischt mit hellen Tönen.

Die Tage kommen noch Bilder der ganzen Pflanzen.

Gruß Stefan

 

[Klappspaten]

Moin' Stefan, ich glaub' Du hast die beiden vertauscht.

 

[Puhheblo]

Moin' Stefan, ich glaub' Du hast die beiden vertauscht.

Wie meinst du das? Alle Pflanzen sind doch beschriftet.
Und der Blassschnabel hat echt Feuer !

 

[Puhheblo]

Also meine Frau meint auch, Geruch ist Gemüsepaprika.
Sie hat sich aber geweigert ein Stück zu probieren.
Das habe ich dann noch einmal gemacht und finde, beim Kauen ist schon irgendwo Chinense vorhanden.
Bei der Adlerkralle allerdings volles Rohr.

 

[Klappspaten]

Echt erstaunlich, wie die noch variieren.
Ob wir die stabil bekommen?

 

[Puhheblo]

Ob wir die stabil bekommen?

Versuch macht kluch....

 

[Klappspaten]

Vor-Ernte-Update:
Blassschnabel F3 2019 er Pflanze

F3 aus 2020
Adlerkralle

Blassschnabel F4 2020

Ja, @hero, ich habe auch so ein Monster

Adlerkralle F4 2020, wie das Original, ohne, bzw. mit spät errötender Kappe

Zipfelmütze F4 2020

Nun mein "Liebling"
Die Monsterkappe F4 2020

Wer meine Pranken kennt, kann sich in etwa ausmalen, wie groß die sind......

 

[Klappspaten]

Verkostungsbericht (e)

Die F3 aus 2020
wenig bis kein Chinensengeruch, sehr süß, mit Placenta schnelle, 7-8 im Mundraum, schnell nachlassend

F4 var.1 aus 2020
ein Hauch von Chinensengeruch, Süß, leicht grasig, schnelle 7-8 im Mundraum, länger anhaltend.

F4 var.2 aus 2020
deutlicher Chinensengeruch, wenig süß, seifig(Chinensig), schnelle Schärfe von 9-10 im Mundraum, lang anhaltend.

F4 var.3 aus 2020
leichter Chinensengeruch, typische Chinensenaroma, leicht bitter, schnelle Schärfe von 10, lang anhaltend.

F4 var.4 aus 2020
Leichter Chinensengeruch, Süß, schnelle Schärfe 6-7 im Mundraum, schnell nachlassend.

F4 var.5 aus 2020 (@hero's Variante)
Wenig Chinense, Süß, schnelle Schärfe 9-10 im Mundraum, nach ca,10min. nachlassend.

F4 var.6 aus 2020
Chinensengeruch, Süß, schnelle Schärfe 9-10 an Zunge und Lippen, länger anhaltend.

F4 var.7 aus 2020
Chinensig, bitter, süß, schnelle 10 an Zunge und Lippen, lang anhaltend

War 'n heißer Sonntag.

 

[Pfefferminzfan]

Die beiden oben sind die F4 Variation Zipfelmütze. Unten 2 Adlerkrallen F4.

Zipfelmütze war leicht sauer und bitter. Und sehr klassisch Chinensen artig. Die Adlerkralle sehr süß, aber sobald es an die Plazenta geht, sehr brachial, wie hier schon mehrfach berichtet. Leider sind die Beeren oft sehr klein und pfriemlich. Machen beide Spaß im Essen.

 

[Puhheblo]

Mal wieder ein Update zur Adlerkralle.
Diese beiden Typen haben sich bei mir herausgebildet. Einmal mit großen Kelch und die Unteren mit ziemlich kleinen.

Verkostung wird heute Abend stattfinden, denke ich

 

[Klappspaten]

Leider sind die Beeren oft sehr klein und pfriemlich.

Nojaa, nicht alle
Hier mal ein paar Impressionen von der Monsterkappe.

Die Bildquali bitte ich zu Entschuldigen.

Ich bin erstaunt, dass so viel Samen dort drinnen sind. Bisher waren es immer nur max. 3 Körnchen.
Geruch:
-absolut unauffällig
Geschmack:
-ohne Placenta schön süß, ähnlich einer Ramiro
-mit Placenta -> trau' mich nicht

Edith: hab's soeben getan, eine halbe Beere

Seltsam
Im Mundraum moderate Schärfe ~4-5, aber der Weg zum Magen ist eindeutig verfolgbar.
Sollte eventuell nicht auf leeren Magen Verkosten.