Saison 2016

[Philipp_Haecki]

Die haben aber einen tollen Wuchs.

Danke! Ich mag den Wuchs der wilden Birds und Tepins auch sehr. Die sind zwar feingliedrig aber schön verzweigt.

 

[Fazer]

Super um die vielen wilden beneide ich dich.
Ich denke 2017 werd ich da mal in die vollen gehen. Hatte Bus jetzt immer nur einselne am Start und meist Pech

 

[Hotornot]

Da hast du ein paar hübsche Models zum Shooting gecastet!

Tolles Gruppenfoto auch.

 

[PeperoncinoHesse]

Fatboy? Da bin ich mal drauf gespannt

 

[Philipp_Haecki]

Super um die vielen wilden beneide ich dich.
Ich denke 2017 werd ich da mal in die vollen gehen. Hatte Bus jetzt immer nur einselne am Start und meist Pech

Wildchilis sind in getrockneter Form mein aktuell liebstes Gewürz und brösle es gerne direkt über die Speisen. Dädädä-dä-däää... I'm lovin' it.

Ich habe neben den Kleinen auch noch zwei einjährige Dwarf Tepin Überwinterer (unter der LSR)...

...und einen zweijährigen Chiltepin. Der Stamm ist daumendick verholzt.

 

[Philipp_Haecki]

Heute war ich beim Koreaner um mich fürs Kimchi mit Fischsauce und Gochugaru einzudecken.

Gochugaru gibts da nur im 1/2-Kilo-Pack. Da schlägt das Herz des Farmers höher!

...und es gab auch etwas zum Schlemmen für mich und meine Töchter! In Asien wäre mein Lieblingsberuf wohl Verpackungsdesigner.

 

[VanDoom]

Deiner Überwiterer sehen prima aus
Und die Leckereien vom Koreaner sehen zum reinbeißen aus

 

[Philipp_Haecki]

Die Kimchi-Bibel aus Schweden (von Koreanische Einwanderern) ist vor 2 Tagen auf Deutsch erschienen. Da es ein aussergewöhnliches, hervorragendes Buch ist und Kimchi und Chili zusammengehören, habe ich einen Beitrag im «Sammelthread für Chililiteratur» gemacht:

http://chiliforum.hot-pain.de/threads/sammelthread-fuer-chili-literatur.10391/page-3

 

[Brandmann]

Dann mal danke für das Rezept! Hoffe da kommen noch mehr Bilder.

 

[habaneroflavor]

Tolle Pflanzen Philipp und auch die Kochbücher sehen erstklassig auch - ich liebe Kimchi!
Weiterhin viel Erfolg beim Anbau und natürlich auch in der Küche

 

[rp87]

Danke für den Buchtipp, wird gekauft!

Mein liebster DerStandard-Essenskolumnist hat mal über Kimchi geschrieben:
http://mobil.derstandard.at/1356426832331/Kimchi-Was-lange-gaert-wird-endlich-gut

Kannst du mir vielleicht zwei, drei Samen von der für mich Gochu weglegen? Ich wäre dir zu ewiger Dankbarkeit verpflichtet.

 

[Meteora 360]

Der zweijährige Chiltepin sieht ja richtig super aus!!!
Der Hammer!

Und tolle Fotos der Produkte!

 

[BlackBerry]

Deine Pflanzen sind ja mal echt klasse!

Die getrockneten Wildchilis sehen wirklich lecker aus, wie sind die geschmacklich?

 

[Black_Cat]

Deine Überwinterer sehen super aus. Und auch der Nachwuchs, klasse.
Das Buch kling spannend

 

[maximan36]

Die Tepin sehen echt super aus, denen scheint das überwintern richtig zu gefallen. wie warm stehen sie denn und wie viel Licht bekommen sie. Bei den Wilden lohnt sie die Überwinterung richtig.