Rocoto Big Brown "Community Sorte"

[Gelöschtes Mitglied 7366]

Die ist aber nackig

Ja ich habe vorhin alle Blätter entfernt um die Reifung der Früchte anzuregen, schau mal in meinen eigenen Thread, da steht mehr dazu

 

[Günter]

Wer von den vielen RBB-Anbauern sein Saatgut anbieten möchte, kann das gerne hier machen: RBB-Saatgut-Angebote.
Dann bleibt es übersichtlich und ich denke @Bhut-Head hat nichts dagegen, das man sein thread benutzt.

 

[Günter]

Die nächste Ladung geht in den Dörrer.

 

[Markbonn]

Ich werde heute Abend mal ne Eigenkreation testen... Rocoto Ketchup mit Zwiebeln, Honig und Rauchsalz. Mal sehen ob oder

 

[Hangu]

Die nächste Ladung geht in den Dörrer.

Anhang anzeigen 93200

Günter, machst du davon "nur" Pulver oder nutzt du die getrockneten Rocotos auch anders?

 

[Günter]

Die getrockneten Rocotos werden zu Pulver verarbeitet.
Frische werden zu Relish oder Salat verarbeitet. Ab und zu gibt's da auch ein Ketchup von.

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

Ich werde heute Abend mal ne Eigenkreation testen... Rocoto Ketchup mit Zwiebeln, Honig und Rauchsalz. Mal sehen ob oder

Hoffentlich wird es ein Erfolg wie damals Dein Dip, mache den immer noch ab und zu Falls Deine Kreation nichts wird dann empfehle ich dir mal mit der RBB die rauchige Rocoto BBQ Sauce vom Paul (chiligriller) nachzuköcheln. Sehr zu empfehlen, habe ich dieses Jahr auch schon 2 Liter von mit der RBB produziert

 

[Günter]

Ich werde heute Abend mal ne Eigenkreation testen... Rocoto Ketchup mit Zwiebeln, Honig und Rauchsalz. Mal sehen ob oder

Wenn es klappt, kannst Du vielleicht das Rezept mal weitergeben.
Zwiebeln und Honig hört sich schon mal toll an.

 

[5chm177y]

Die Nummer zwei buckelt auch schon.

Die ein paar Tage zuvor eingesetzten Peruaner sitzen noch unter der Erde und machen keinen Anstand sich zu zeigen.

Stehen auf dem Fensterbrett direkt über der Heizung. Nachtabsenkung auf 18/19 Grad.

 

[Günter]

Klasse !

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

Das war wohl der falsche Smiley, Günter

Glückwunsch zum Nachwuchs 5chmitty

 

[Günter]

Das war wohl der falsche Smiley, Günter

Hast Recht, danke.

 

[Günter]

Das Dörren ist fertig. Getrocknet sehen die einfach noch schöner aus.

 

[ToTy]

die sehen so toll aus und bei mir wird noch immer nichts reif

 

[Jolokiachello]

Ich freu mich ja schon auf meine Big Browns, aber nach dem ich mini Brown Rocoto gedörrt habe, und zu Pulver gemacht hab, hats doch nicht so lecker gerochen und geschmeckt.
Eher Muffig! Nicht mein fall! Denke aber das man die mini mit der big Brown auch nicht vergleichen Kann Oder?