Moppeliwan 2020

[moppeliwan]

Es geht nur sehr langsam voran.

Hier mal ein Bild meiner Black Olive. Ein paar mehr Beeren hat sie mittlerweile angesetzt.

Und hier die erste reife Rocoto Olive Mini!

 

[Edi]

Was ist denn los bei Dir, mein Freund?

 

[moppeliwan]

Was ist denn los bei Dir, mein Freund?

Danke der Nachfrage, Tom!
Bei einigen wenigen läuft es gut, aber bei vielen recht zäh! Insbesondere die Chinense wollen gar nicht so richtig!
Aber keine Sorge, es wird schon noch so einiges zu ernten geben! Und wenn es dieses mal nicht so viel wird, bin ich überhaupt nicht böse, ich habe noch reichlich getrocknete und eingefrorene Beeren!

 

[Günter]

Reife Rocoto Olive mini! Respekt!
Und, wie war die Verkostung? Süß und mittelscharf, so wie es sein soll?

 

[moppeliwan]

Danke @Günter !

Süß ja, aber nur ein wenig. Der typische Rocotogeschmack kaum bis gar nicht vorhanden und die Schärfe mit Plazenta so um die 4! Also fast perfekt!
Ich denke, die nächsten werden mehr Süße haben, wenn sie ordentlich Sonne abbekommen.

 

[Edi]

Insbesondere die Chinense wollen gar nicht so richtig!

An denen beiße ich mir diese Saison auch ein wenig die Zähne aus

 

[moppeliwan]

Kleine Ernte von heute

"Rote" Yellow Jalapeno, Aji Patillo, Unbekannte Radjastani
Caloro, Limoncello, Pimiento de Padron

 

[moppeliwan]

Mit dem Abreifen tun sie sich weiterhin schwer, heute wieder nur ein paar wenige Beeren.

Pimiento de Padron

Unbekannte Radjastani

Rocoto Machu Picchu Amarillo. Die erste von zwei Beeren, danach ist nichts weiter in Sicht, nicht der kleinste Knospenansatz!

Rocoto Puno Pica Orange. Die erste reife Beere. An der Pflanze hängt allerdings noch einiges an Nachschub.

 

[napoli]

Was machst du mit den roten Pimientos? Ich habe auch bereits einige große und habe überlegt der zu trocknen und zu Pulver zu machen.
Hast du damit Erfahrung?

 

[moppeliwan]

Was machst du mit den roten Pimientos? Ich habe auch bereits einige große und habe überlegt der zu trocknen und zu Pulver zu machen.
Hast du damit Erfahrung?

Ob noch grün oder rot, ich mag sie am liebsten so ! Zu Pulver habe ich sie noch nicht verarbeitet, wäre ja mal eine Option!? Probiers doch einfach mal aus! Da sie ja wirklich ziemlich unberechenbar in der Schärfe sind, solltest du sie allerdings vorher mal testen, denn Pulver mit null Schärfe wäre ja für den ...!?
Im Durchschnitt kannst du allerdings bei fast allen mit einer Schärfe von um die 4 rechnen. War zumindest bei mir fast immer so!

 

[napoli]

ich mag sie am liebsten so !

das ist ja schon mal ein guter Vorschlag
Ich kann meine nicht so richtig einschätzen, auf der einen Seite würde ich sagen 3-4, auf der anderen Seite bekomme ich von denen Schluckauf Dabei finde ich meine Jalapeños und andere Sorten vom Nachbarn an sich schärfer..
Die Pimientos zu trocknen bietet sich wegen der dünnwandigen Struktur an, deshalb die Idee

 

[moppeliwan]

Ich kann meine nicht so richtig einschätzen, auf der einen Seite würde ich sagen 3-4, auf der anderen Seite bekomme ich von denen Schluckauf

Das ist bei denen sortenbedingt! Quasi von 0 bis 10, deshalb ist der gelegentliche "Schluckauf" durchaus normal!

Die Pimientos zu trocknen bietet sich wegen der dünnwandigen Struktur an, deshalb die Idee

Wirklich gute Idee, nur zu und berichte gerne von deinem Ergebnis!

 

[moppeliwan]

Bei ein ein paar weiteren Kandidaten kommt endlich Farbe ins Spiel:

Rondosh F1

El Oro de Ecuador

Pimenta Preta, die letztendlich rot werden soll.

 

[Gelöschtes Mitglied 2073]

Ui das ist schön. Meine Rondosh lassen noch auf sich warten.

 

[moppeliwan]

Ui das ist schön. Meine Rondosh lassen noch auf sich warten.

Die werden bestimmt bald nachziehen, stammen doch aus derselben Quelle! Hier kam das quasi über Nacht!