Der was gabs zu Essen Thread....

[kayjay]

Heute gab´s ein reichliches (normales) Frühstück, dann ein ausgiebiges Brunch, um die Mittagszeit machte meine Frau Apfelschmarren und darum gab es mal kein offizielles Mittagessen. Aber heute fing für uns eine andere Saison an, das "Keschtn broatn" (auf Deutsch: Kastanien braten)

Sobald die Temperaturen in den nächsten Tagen oder Wochen den 0-Grad Punkt erreicht haben, kommt noch der Glühwein oder Jagatee dazu.

Das sind so ziemlich die einzigen Dinge, die ich am Herbst wirklich mag. Evtl noch ein plötzlicher Föhneinbruch für ein paar Tage mit fast sommerlichen Temperaturen..

 

[Brandmann]

Kastanien finde ich sehr gut. Sammle ich auch alle paar Jahre mal ganz gerne selber.
Klingt auch gut wie du das zelebrierst, was du eigentlich nicht magst.

 

[ToTy]

Einfach mal nur Eierkuchen, mit selbstgemachten Apfelmus, Rocoto-Marmeladen klecksen und Birne

 

[ToTy]

Oh lecker Maronen ... habe ich Abends jetzt auch immer mal ein paar genascht - ich mache nach dem Schale einschneiden einfach 30 sek. bei 700Watt in die Mikrowelle

 

[Brandmann]

Sieht witzig aus, dein Eierkuchen.

 

[kayjay]

Oh lecker Maronen ... habe ich Abends jetzt auch immer mal ein paar genascht - ich mache nach dem Schale einschneiden einfach 30 sek. bei 700Watt in die Mikrowelle

Uiiii, Mikrowelle!!??
Sorry, aber das ist ja fast ein Verbrechen.
Ohne den Geruch und den Röstaroma-Geschmack kann ich mir das auch gar nicht vorstellen.

 

[ToTy]

Sorry, aber das ist ja fast ein Verbrechen.

Wenn es schnell gehen muss

 

[trekkinggips]

Gestern Abend...Butternut Kürbis mit Blauschimmelkäse gefüllt, Salbei und Chili

 

[Brandmann]

Sieht sehr appetitlich aus.

 

[Martini1710]

Gestern Abend... Verschiedene kleingeschnittene Cocktailtomaten mariniert mit Balsamico-Essig und Chili-Würzpaste (hergestellt aus diversen milden und scharfen Chilipulvern, Kräutern, Salz und Öl), Bagels getoastet und wie Bruschetta angerichtet

Vom Kollegen:

A Käse-Sahne zum Geburtstag War noch bissl düster im Büro als ich das Bild gemacht hab

 

[trekkinggips]

@Martini1710 Das sieht beides sehr lecker aus! Herzlichen Glückwunsch noch zum Geburtstag, Du hast ja einen lieben Kollegen.

 

[Martini1710]

Ja ich weiß Danke dir!

 

[Diede]

@trekkinggips Der Kürbis sieht lecker aus.
Darf mann fragen wie lange und mit welcher Temperatur der im Backofen war.

 

[mitallesundscharf]

@trekkinggips hast Du den Blauschimmelkäse irgendwie verarbeitet oder einfach nur so in den Kürbis getan und ab ins Rohr?

Herbst ist Zeit für Pies und Stews und Gemütlichkeit im Allgemeinen... nachdem ich das Glück hatte Lammfaschiertes zu ergattern (gar nicht so leicht auf dem Kontinent ...) gab's hier heute Shepherd's Pie mit Gravy und Erbsen (... give peas a chance ) und dazu Vogerlsalat.

 

[trekkinggips]

@Diede Natürlich , eine knappe Stunde bei 200°C. Angegeben waren 35-40min, aber da war er noch recht 'knackig'