Der was gabs zu Essen Thread....

[hannsemann]

.

 

[Echeveria]

Deswegen stoppe ich den Prozess, indem ich es portionsweise einfriere.

Danke für die Info...

...und die Zwiebelsoße schaut klasse aus

 

[Joki]

Da schließe ich mich an! Der Burger sieht super lecker aus!

 

[Meteora 360]

Bei mir gabs am Wochenende eine Mutant Bacon Turtle! Nicht auf dem Foto sind selbstgemachte Wedges

 

[ToTy]

@Meteora 360 Cool sieht ja voll echt aus

 

[Echeveria]

Bacon Turtle

Ups, die gibt es ja auch noch. Sie sind einfach nicht tot zu kriegen, oder gar auszurotten

 

[Gyric]

Wenn nur der Frischkäse nicht wär. *würg*

ich finde sowieso, champignons gehören - wenn - grundsätzlich entweder mit gorgonzola oder roquefort gefüllt

 

[ToTy]

Meine erste gefüllten Rocoto - nur für mich allein - und doch ganz schön scharf - habe nicht alles auf einmal geschafft ...

 

[Black_Cat]

Heute mal schnell und gesund: Salat mit Ziegenkäse, Honig-Balsamico Dressing und natürlich ein paar Chilis

Salat mit Ziegenkäse

• Black_Cat
• 01. Dez. 2015

 

[Habbi Metal]

Das sieht echt lecker aus.

Meins ist zwar nicht so fotogen, dafür aber auch sehr lecker! Nur etwas scharf geworden....10 Locoto Orange waren vielleicht doch etwas viel.....

Mein RcC (Rocoto con Carne )

 

[Black_Cat]

Sieht auch lecker aus

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Noch kocht es: Paella

Die Pfanne ist übrigens eine billige (ca. 25€), elektrisch beheizte 42cm-Pizza-Paella-Pfanne.
Die Menge reicht etwa für 4 Personen – oder wie in meinem Fall für zwei Personen an zwei Tagen.
…wovon er besonders schwärmt, wenn er's wieder aufgewärmt…

 

[Echeveria]

Nur etwas scharf geworden....

Na wenn Du das schon schreibst

…wovon er besonders schwärmt, wenn er's wieder aufgewärmt…

Paella, ei und hopsasa, mag ich auch gern, tralala

 

[Oldstone]

Heute gab’s Geschnetzeltes nach Art des Hauses…



500 g Schweinegeschnetzeltes

1 Tl Senf

1 El Sojasauce

1 Zwiebel

2 Tl Zucker

1 El Brandy

Pfeffer, Salz

Je halber Becher Sahne / Creme fraiche

Mehlschwitze zum Binden, Öl zum Braten



Zuerst Fleisch mit Senf und Sojasauce vermengen,

Zwiebeln gesondert geschnitten braten und leicht bräunen, mit Zucker karamellisieren. Aus Pfanne nehmen

Öl und saubere Pfanne hochheizen, Fleisch kurz anbraten. Glasierte Zwiebeln beigeben, mit Brandy löschen. Sahne/Creme fraiche zugeben, mit Salz/Pfeffer abschmecken, nach Bedarf binden fertig…

Wichtig:
Damit das Fleisch saftig bleibt nur kurz scharf anbraten, nicht durchbraten. Nach Wunsch in der Soße nachgaren lassen. Nicht zu lange, sonst wird das Fleisch zu fest...

 

[Habbi Metal]

1 El Brandy

Nur einen Esslöffel? Und für den Koch bleibt nichts übrig?

Zum Ablöschen für Pfanne und Koch, verbrauche ich irgendwie immer mehr.