Der was gabs zu Essen Thread....

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute: Kassler mit Sauerkraut und Spätzle (Fertigware) im Gewichtsverhältnis 1:1:1.

Das Kassler wurde in ca. 1cm große Würfel geschnitten und mit ein paar kleinen Schinkenwürfeln in sehr viel (!!) Schmalz leicht angebraten, dann kam der Rest dazu und alles wurde mit viel Pfeffer, ein paar angedrücken Wacholderbeeren und etwas Chili gar ziehen lassen. Zugabe von Salz ist normalerweise nicht erforderlich.
Immer mal wieder umrühren. Es darf ruhig etwas Farbe nehmen aber nicht anbrennen!

 

[Jalapeno-Audy]

Vollwertpfannkuchen
mit 7 Jahre alter Marillenmarmelade vom Schwiegerpapa aus Wien

 

[MrKaplan]

Am Freitag gabs:

Mangold-Nudel-Dutch

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• MrKaplan
• 8 Juli 2018

Ausführlich HIER

 

[MrKaplan]

Heute: Dry-aged T-Bone mit Avocadopommes

P1010921

• MrKaplan
• 8 Juli 2018

Ausführlich HIER

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Ein Kartoffel-Paprika-Chorizo-Mix aus dem Backofe nebst einem Klecks Allioli.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Zum Abendessen was Leichtes: Gekörnter Frischkäse mit APS Aji Orange (C. baccatum) und frischem Basilikum auf Pumpernickel

 

[Amkebo]

Selbstgemachte Buns und Patties

Als Beilage natürlich Chili ein Mix aus Bhut, Cheiro Roxa und einer unbekannten Annum.

 

[Phrik]

Spaghetti mit Gemüse Champignons und aus Kreta mitgebrachtem Oregano

 

[Martini1710]

Pimientos de Padron Muss mal wieder grobes Salz kaufen

 

[Bhut-Head]

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Der Bio-Laden bei mir um die Ecke hatte die ersten frischen, leckeren Bohnen in der Auslage. Dazu gab es etwas Speck, Kartoffeln und ein klitzekleines Stückchen Rumpsteak.

 

[Bhut-Head]

Würde jetzt das Jetzt Rindfleisch sein wäre es ein Lomo Saltado.

Es war aber auch mit Schwein sehr lecker.

 

[MrKaplan]

Gehängte Ente mit Süßkartoffelpommes und Curry-Rahm-Mangold

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• MrKaplan
• 15 Juli 2018

Ausführlich HIER

 

[Chilitiger]

Quark-Streuselkuchen mit Johannisbeeren




Lg Sandra

 

[Meteora 360]

Gestern gabs Beef Wellington