Der was gabs zu Essen Thread....

[Patrick83]

Bun bo nam bo - köstlich und authentisch

Hammer. Das sieht sowas von toll aus, dass ich am liebsten gleich wieder in die Küche gehen und nachkochen würde!

Aber da ich vor 5 min erst meinen Sauhaufen vom Abendessen Kochen aufgeräumt habe, muss dieses Vorhaben noch warten

 

[moppeliwan]

Bun bo nam bo - köstlich und authentisch

Wäre das nicht auch als Füllung für diese herrlichen vietnamesischen Sommerrollen geeignet, die du uns zum letzten Herbsttreffen in Orschel serviert hattest!?

 

[Gyric]

Bun bo nam bo - köstlich und authentisch

traumhaft! schon fast so angerichtet, wie im sternerestaurant! okay, dafür ist die portion zu groß, hihi ^^ aber herzallerliebst! ich kann mir fast das mundgefühl beim essen vorstellen! tolle fotos dickes herz dafür!
kleine frage: ein spezielles rezept? eventuell?

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute:
Geschnetzelte Schweinefiletabschnitte (das was übrig bleibt, wenn man sonst nur das schöne Mittelstück verarbeitet hat) aus Tiefkühltruhe, Pfifferlinge aus Rußland, Spätzle aus der Tüte und dazu ein Bier aus dem Glas.

 

[Günter]

VORHER:

NACHHER:

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Jetzt habe ich doch glatt: Beef Brikett gelesen.

Aufgeschnitten schaut es sehr lecker aus.

 

[Meteora 360]

VORHER:
Anhang anzeigen 172856
NACHHER:
Anhang anzeigen 172857

Uuuund, zufrieden? Sieht super aus!

 

[Günter]

Uuuund, zufrieden? Sieht super aus!

Das Fleisch ist sehr zart und zur dickeren Seite hin auch noch viel saftiger.
Es schmeckt lecker und ich bin ganz zufrieden.
Aber an dem Rub muss ich noch arbeiten. Ich hatte jetzt braunen Zucker, Gyrosgewürz und Cajungewürz genommen.
Ankerkaut Pit Powder Beef soll ja super dazu passen, das werde ich beim nächsten Mal testen.

 

[schalabenjo]

Bei mir steht noch ein anständiges Brisket aus. Mein einziger Versuch war leider zäh und schmeckte nach Suppenfleisch mit Rauch. Voll der Reinfall. 

 

[abi85]

Ibericoschinken, getr. Lende, hartwurst chorizo
Dazu crianza und brot bei luftigen 30 Grad

Kann mich dran gewöhnen

 

[Meteora 360]

Kann mich dran gewöhnen

Das glaube ich sofort!
Wo treibst du dich rum?

 

[abi85]

Das glaube ich sofort!
Wo treibst du dich rum?

Wir waren an der costa de luz in conil (cadiz)
Ab heute abend wieder daheim

 

[Chilitiger]

Pflaume-Aprikose Kompott


(Pflaumen, Aprikosen, Gelierzucker 2:1, echtes Vanillepulver, Schokorotwein, Orangensaft und ein
bischen Zitronensaft). Durch den Gelierzucker, ist die Flüssigkeit etwas angedickt.

Lg Sandra

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute: Fenek moqli bit-tewm u nbid* und dazu Gnocchi und Salat

*Kaninchen gebraten mit Knoblauch und Wein

 

[Meteora 360]

Bei mir gab es gestern Abend sowie heute Mittag scharfes Kartoffelgratin (mit Zucchini), dazu Kassler. Den Kassler habe ich in der Pfanne mit Zwiebeln geschmort und eine leckere Soße draus gezogen. Das Rezept zum Gratin hatte ich mal in meinem BBQ Faden gezeigt