Der was gabs zu Essen Thread....

[Sonix]

ein spezielles rezept?

In diesem Fall von folgender Seite, die generell nicht so verkehrt ist:

Bun Bo Nam Bo: Rezept für vietnamesischen Rindfleisch-Salat |

Originalrezept für Bun Bo Nam Bo. Ein frischer, leichter Salat mit in Zitronengras mariniertem Rindfleisch, frischen Kräutern und eingelegtem Gemüse.

asiastreetfood.com

Viel Spaß beim Nachkochen und lass es Dir schmecken!

 

[Sonix]

Heute gab es kleine Lachs-Päckchen mit asiatischem Pesto.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Das sieht gut aus.
In was sind Lachs und Kräuter eingewickelt?

 

[Sonix]

In Reispapier.
Erst normal eingeweicht und gewickelt, in der Pfanne die Unterseite kurz angebrutzelt und dann gedämpft. Unter dem Lachs ist das Pesto.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Danke!

 

[abi85]

Nennt mich Suppenkasper
wieder Suppe
Wieder asiatisch
Wieder Nudeln
Hatten noch Garnele,Suppengrün und markknochen eingefroren
und 1Hüftsteak

 

[abi85]

@Sonix
Wie hasst denn das Pesto gemacht?
Erdnuss und Koriander?

 

[Sonix]

Wie hasst denn das Pesto gemacht?

Diesmal ein Chefkoch Rezept getestet:

Lachs - Päckchen mit Asien - Pesto von bushcook| Chefkoch

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www.chefkoch.de

 

[Capsium]

Habe mir heuteden Rest der PDP und einer Serrano Purple+ einer Paprika von gebraten.

@Micky6686 das war die Paprika von dir, meiner Frau hat es geschmeckt.

 

[Ogtutchili]

Habe mir heuteden Rest der PDP

Wenn ich mal OffTopic darf: Hab mir deine Sonntag morgen auf den Grill geschmissen: Ina war es zu scharf, ich habe es total genossen und an den Samstag ans Treffen gedacht. Vielen Dank noch einmal.

 

[Capsium]

Wenn ich mal OffTopic darf: Hab mir deine Sonntag morgen auf den Grill geschmissen: Ina war es zu scharf, ich habe es total genossen und an den Samstag ans Treffen gedacht. Vielen Dank noch einmal.

Sehr sehr gerne und es freut mich das sie dir geschmeckt haben

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Wenn es auf Malta Fenek (Kaninchen) gibt, dann ist es klassischerweise so, daß man zur Vorspeise Paste mit der Sauce vom Kaninchen ißt und zum Hauptgang dann das Fleisch mit weiteren Beilagen. Wir haben es so gemacht, daß es gestern als Hauptgang das Fleisch mit Gnocchi und Salat gab und heute gab es als Hauptgang Linguine mit der restlichen Sauce.

Das Fleisch waren tiefgefrorene sog. „Kaninchenteile“, d.h. Keulen, Rückenanteil etc. Verpackt war es jeweils als 1kg-Paket. Das Paket war wegen MHD auf 2,99€ heruntergesetzt. Ich habe damals drei Pakete gekauft. Zwei sind jetzt noch im Froster, so daß ich noch zwei weitere, traditionelle, maltesische Kaninchengerichte ausprobieren werde (Kaninchen in Rotweinsauce und Kaninchen mit schwarzen Oliven),

 

[Sonix]

Heute optisch etwas weniger interessant, aber nicht minder lecker.
Thai: Pad kra pao gai

 

[Patrick83]

Wieder Thai Curry, der Scheiss macht süchtig
Diesmal mit Süsskartoffeln, Karotten, Paprika, Ananas ecc.
Mild für Kleinkind und Frau, sehr scharf für mich, dank 1x Rocoto de Seda, 1x Rocoto Montufar + 1x Cap. chinense (Fogon)
Hat herrlich geschmeckt

 

[roman0906]

Dazu noch heißes Zwetschgenkompott