G
Günter
Gast
Stimmt leider, waren viel zu groß!
Aber wenn Du schon stundenlang Kartoffeln und Paprika kleingeschnippelt hast,
verlierst Du irgendwann die Lust an filigraner Wurstarbeit.
Der was gabs zu Essen Thread....
- Ersteller chiligriller
- Erstellt am
Stimmt leider, waren viel zu groß!
Aber wenn Du schon stundenlang Kartoffeln und Paprika kleingeschnippelt hast,
verlierst Du irgendwann die Lust an filigraner Wurstarbeit.
chilidrops
Plazenta-Verweigerer
- Beiträge
- 3.855
Heute leider erst das 1.x in den Pilzen gewesen...
Zwar keine Bilder vom Fang,aber vom Ergebnis.
War lecker!
Zwar keine Bilder vom Fang,aber vom Ergebnis
.War lecker!
ChiliChips
Dauerscharfesser
- Beiträge
- 681
-Kartoffeln
-Sucuk (Knoblauchwurst)
-Tomate
-Eier
-Habanero
-span. Curry, Chili-Pulver Eigenmarke, Salz
ergibt:
das perfekte Henkersmahl vor dem Film „Joker“ - Essen war *geil* und der Film abgefahren/abgedreht - mit ner Mega schauspielerischen Darbietung von Joaquín Phoenix. Auch wenn ich mit der Figur „nix anfangen“ kann, hat er die Rolle/Figur überzeugend verkörpert! Sorry für Off-Topic, aber Schauspieler die nicht immer das selbe spielen, variieren können und dabei authentisch wirken begeistern mich einfach!!!
-Sucuk (Knoblauchwurst)
-Tomate
-Eier
-Habanero
-span. Curry, Chili-Pulver Eigenmarke, Salz
ergibt:
das perfekte Henkersmahl vor dem Film „Joker“ - Essen war *geil* und der Film abgefahren/abgedreht - mit ner Mega schauspielerischen Darbietung von Joaquín Phoenix. Auch wenn ich mit der Figur „nix anfangen“ kann, hat er die Rolle/Figur überzeugend verkörpert! Sorry für Off-Topic, aber Schauspieler die nicht immer das selbe spielen, variieren können und dabei authentisch wirken begeistern mich einfach!!!
chilidrops
Plazenta-Verweigerer
- Beiträge
- 3.855
MEIN Essen!!!!!
Wenns mit Batman zu tun hat,kann ich mit der Figur viel anfangen.....
Hab die Comics geliebt....
Wenns mit Batman zu tun hat,kann ich mit der Figur viel anfangen.....
Hab die Comics geliebt....
Herryk
Dauerscharfesser
- Beiträge
- 943
Ich mal wieder, selbstgemacht...
Beste Fischfrikadellen ever... Klar, selbstgemacht. Ich verwende immer die Reste von Fischen die ich filetiere, meistens Zander und Forelle. Diesmal aber noch ein Stück TK Lachs und ein ganzer Karpfen den ein Kumpel geangelt hat.
Beste Fischfrikadellen ever... Klar, selbstgemacht. Ich verwende immer die Reste von Fischen die ich filetiere, meistens Zander und Forelle. Diesmal aber noch ein Stück TK Lachs und ein ganzer Karpfen den ein Kumpel geangelt hat.
Kali F. Storch
dem das Fensterbrett zu klein wurde
- Beiträge
- 1.524
"Tote O..." ääähmm, Tiegelwurst (mit Estragon), Sauerkraut & ´toffeln
G
Gelöschtes Mitglied 7425
Gast
Heute Abend: Rumpsteak und Pommes
Das Fleisch hatte eine gut 1cm dicke Fettschicht. Diese habe ich eingeschnitten und das Fleisch hochkant auf der Fettschicht in eine heiße Pfanne gestellt, bis der größte Teil des Fetts ausgebraten war. Dann wurde das Fleisch von den beiden großen Seiten jeweils 90 Sekunden angebraten. Da das Timing nicht perfekt war, weil die Pommes etwas länger brauchten, mußte ich das Fleisch dann noch 5 Minuten in „Jehova“ gewickelt im Backofen bei ca. 50°C parken, was ihm aber nicht geschadet hat.
Die orangefarbene Sauce ist eine Kürbis-Orange-Locoto Sauce aus letztem Jahr.
Das Fleisch hatte eine gut 1cm dicke Fettschicht. Diese habe ich eingeschnitten und das Fleisch hochkant auf der Fettschicht in eine heiße Pfanne gestellt, bis der größte Teil des Fetts ausgebraten war. Dann wurde das Fleisch von den beiden großen Seiten jeweils 90 Sekunden angebraten. Da das Timing nicht perfekt war, weil die Pommes etwas länger brauchten, mußte ich das Fleisch dann noch 5 Minuten in „Jehova“ gewickelt im Backofen bei ca. 50°C parken, was ihm aber nicht geschadet hat.
Die orangefarbene Sauce ist eine Kürbis-Orange-Locoto Sauce aus letztem Jahr.
wemu
Chilitarier
- Beiträge
- 1.300
Gestern war es wieder soweit.kaufe bei einem lokalen Nebenerwerbslandwirt jedes Jahr so um diese Jahreszeit rum ein ganzes frisch geschlachtetes. Liegt so um die 7-9kg rum.
pro kg ca. 10€. Müsste demnächst wieder soweit sein...........
Diesesmal etwas schwerer mit 10kg = 100€
Der Jahresvorrat ist gesichert!
Mit etwas Übung geht das Zerlegen und Einfrieren recht schnell.............................
Ogtutchili
Jolokiajunkie
- Beiträge
- 4.280
G
Gelöschtes Mitglied 7425
Gast
Letzten Sonntag gab es ja Rinderrouladen. Wir hatten vier zubereitet aber nur zwei gegessen.
Heute gab es die restlichen zwei Rouladen, Bohnen mit Speck und Kroketten
Heute gab es die restlichen zwei Rouladen, Bohnen mit Speck und Kroketten
G
Gelöschtes Mitglied 7425
Gast
Gestern habe ich aus einem großen (ca 3kg) Suppenhuhn ca. 3 Liter Hühnersuppe/-brühe gekocht.
Das war eine gute Gelegenheit, heute mal wieder Paella zu machen:
Das war eine gute Gelegenheit, heute mal wieder Paella zu machen: