Der was gabs zu Essen Thread....

[Herryk]

Ich hab es schon geschafft das sie den Topf nicht berührt haben, weil ich die Dose vorher weggenascht habe

 

[sebastianblei]

Ich hab es schon geschafft das sie den Topf nicht berührt haben, weil ich die Dose vorher weggenascht habe

Die Zwei-Dosen-Taktik hilft da: Eine für den Koch, eine für den Tisch.

 

[abi85]

Sieht sehr lecker aus.
Unter uns: wo hast du denn noch Spaghetti bekommen?

aus dem zg raiffeisenmarkt beim erde kaufen vor 2 Woche
Da war und ist das Regal weiterhin voll

Ich verrate aber nicht welcher

 

[Patrick83]

Samstags gab es Carbonara

Sieht lecker aus.
Aber das kannst du nicht als Carbonara verkaufen ohne Italien den Krieg zu erklären

Kartoffelauflauf

Bei uns heute ähnlich, Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

 

[Pfefferminzfan]

am liebsten in einer Mehlschwitze

Wie bei Mutti

 

[sebastianblei]

Bei uns heute ähnlich, Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Ich hätte es auch gern mit Brokkoli gemacht. Aber da rennt der Große irgendwie vom Tisch.

Wie bei Mutti

 

[abi85]

Sieht lecker aus.
Aber das kannst du nicht als Carbonara verkaufen ohne Italien den Krieg zu erklären

Ich hab zu zu viel nudelwasser abgeschüttet.
Petersilie und Tomaten waren meine Interpretation
Pasta is nicht meine Stärke

 

[Patrick83]

Ich hätte es auch gern mit Brokkoli gemacht. Aber da rennt der Große irgendwie vom Tisch.

Da bin ich klar im Vorteil.
Meine Tochter kommt nicht alleine aus dem Hochstuhl.

Petersilie und Tomaten waren meine Interpretation
Pasta is nicht meine Stärke

Ach was, sieht doch wie immer sehr lecker und appetitlich bei dir aus.

 

[Chilliebotschafter]

pizza margherita

mitternachtssnack Crêpe mit Nutella

 

[Diede]

Ich habe mich mal wieder an Lachs vom Holzbrett gewagt.
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[schalabenjo]

Ich habe mich mal wieder an Lachs vom Holzbrett gewagt.
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Was hast du als Topping genommen? Erster Blick, abgebrannte Streichhölzer. Hirn an - vermutlich Pfeffer.

 

[sebastianblei]

Im hinteren Teil des Kühlschranks war noch mehr Mozzarella versteckt. Nunja ...

Mozzarella-Verbraucher

• sebastianblei
• 22 März 2020

Ich hab' für den restlichen Kartoffelauflauf, damit’s nicht so schnöde ist, Bratwurst aus Seitan gedämpft und angebraten. Etwas knusprig außen rum, sonst war die Textur & Würze dem tierischen Original sehr ähnlich.

Thüringer Seitan-Rostbratwurst

• sebastianblei
• 22 März 2020

Herstellung:

• 170g Seitan
• 20g Kichererbsenmehl
• 10g Reismehl
• 10g Hefeflocken
• 9g Salz
• 1/2 TL Kreuzkümmel und 1 TL Paprika (kommt im Original nicht vor — ist aber würziger )
• 1/2 TL Majoran
• 1/2 TL weißer Pfeffer
• 1/2 TL Kümmel
• etwas geriebenen Muskat
• 2/3 TL Gelbsenf
• 1/3 TL Knoblauchgranulat
• 1/3 TL Zwiebelgranulat

Seitan 3 Min. kneten und etwas Spannung in den Teig bringen. 15 Min. entspannen lassen, in die Formen füllen und 45 Min. unter Druck dämpfen. Danach hat sie den handelsüblichen, gebrühten Zustand. Nach einem etwaigen Braten in Öl, ähnelt sie mehr der Roh-Stopf-Wurst in der gegrillten Ausführung.

Wenn es im Dampftopf aus der Glas-Form rutscht, taugt es auch als Sportgerät.

Pflanzenwurst ... als Sportgerät

• sebastianblei
• 22 März 2020

Etwas aus der Form geraten.

 

[Diede]

@schalabenjo
Das ist eine Mischung aus fermentiertem Kampotpfeffer, Zucker Salz und ein paar anderen Pfeffern.

 

[Herryk]

Gulasch vom Bio Rind, gekauft bei Feinkost Albrecht.

 

[sebastianblei]

Langer Löffel.