Mbanda Congo
Dauerscharfesser
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Ja anstatt in Pfanne hab die Mini Pizza dann einfach in wok geklatscht.. da koi Backofen hab
Der was gabs zu Essen Thread....
- Ersteller chiligriller
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Gestern zur Freude der bessere Hälfte, Express-Abendbrot: zwei fertige Focaccias aus der SB-Backabteilung. Gibt's in jedem Discounter, denke ich. Ordentlich Minze, Koriander und Ziegenkäse drauf, zusammen klappen und ab in den Sandwich-/Paninimaker oder einfach zwei Pfannen.
Eben Büromittag: Reis in den Kocher, Salz + Wasser dazu, Tomate in die Mitte gelegt und ein paar Schnipsel Gemüse drauf. In der Schale dann mit etwas Teriyaki-Soße übergießen und ein paar Streifen Cayenne drauf. Fertig.
Eben Büromittag: Reis in den Kocher, Salz + Wasser dazu, Tomate in die Mitte gelegt und ein paar Schnipsel Gemüse drauf. In der Schale dann mit etwas Teriyaki-Soße übergießen und ein paar Streifen Cayenne drauf. Fertig.
Ogtutchili
Jolokiajunkie
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Schon wieder. Aber ein bis zwei mal im Jahr muss es erlaubt sein: Bohnensuppe. Diesmal im DO. Und mit einer Dose baked Beans. Es war super. Nur eine halbe Ecuadorian Sweet mit rein (wegen dem Rest der Familie) aber auf dem Teller dann mit Reapersalz gewürzt.
Und Horus verfolgt jeden Arbeitsgang.
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Gigglebug
Dauerscharfesser
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Das sieht super aus.
Arbeitsbedingt ist Horus mir ja schon mal sehr sympathisch.
Ich hab heute eine Beinscheibe vom Rind zu Brühe verarbeitet. Das Fleisch gibt es dann morgen zusammen mit Molokhia (ich konnte tatsächlich getrocknete auftreiben, kommendes Jahr züchte ich meine eigene) und Reis. Ob ich noch Aish Beledi dazu mach oder nicht überlege ich noch. Der werte Herr ist glaub ich nicht so der Fan von Reis mit Brot.
Dazu noch etwas Salat aus dem Garten.
Arbeitsbedingt ist Horus mir ja schon mal sehr sympathisch.
Ich hab heute eine Beinscheibe vom Rind zu Brühe verarbeitet. Das Fleisch gibt es dann morgen zusammen mit Molokhia (ich konnte tatsächlich getrocknete auftreiben, kommendes Jahr züchte ich meine eigene) und Reis. Ob ich noch Aish Beledi dazu mach oder nicht überlege ich noch. Der werte Herr ist glaub ich nicht so der Fan von Reis mit Brot.
Dazu noch etwas Salat aus dem Garten.
Chili-Angler
Jolokiajunkie
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Octopus.
Wurde dann noch gegrillt.
Wurde dann noch gegrillt.
Andi_Reas
Chilitarier
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Brötchen mit Schwiegermutterkäse und Madame Jeanette. Die Madama Jeanette habe ich eben zum ersten Mal gegessen, sie ist bisher meine Lieblingschili, sie schmeckt sehr fruchtig. Stärker als sie riecht. Ist die fruchtigste/exotischste Chili, die ich bisher gegessen habe (das sind nicht so arg viele). Leider ist sie dermaßen scharf.....für ein Vesper echt heftig, ich denke für eine Grillsoße ist sie super. Ich habe ja noch einige Sorten, mal sehen was noch so kommt, wann/ob sie an Spitze der Top Chilis abgelöst wird.
Ogtutchili
Jolokiajunkie
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4 solcher Teile vom Grill.
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Pestobrotrolle.
Ist total lecker.
Im Rezept ist es ein Zopf:
Den Knoblauch im Rezept habe ich um Faktor 4 erhöht.
Mit 2 Zehen Soloknoblauch geht es aber auch.
Ist total lecker.
Den Knoblauch im Rezept habe ich um Faktor 4 erhöht.
Mit 2 Zehen Soloknoblauch geht es aber auch.
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Gestern Abend gab’s noch ein leckeres Süppchen. Ich sehe grad, das habe ich beim Koreaner in Hannover schon mal genascht. Inhaltstechnisch wohl relativ ähnlich.
Geht schnell und schmeckt super.
Beim Koreaner:
Gestern:
Geht schnell und schmeckt super.
Beim Koreaner:
Gestern:
Patrick83
Jolokiajunkie
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Gestern waren Schwager und Schwägerin zu Gast, daher mal ein bisschen aufwändiger als sonst.
Appetizers;
Crostini mit Tomaten, Burrata und Basilikumkaviar.
Vorspeise;
Avocado-Mango-Salat mit Mozzarella di Bufala und Zitronenschaum.
Hauptgang;
2 Steaks, Sous Vide gegart und von der Flamme geküsst, dazu Kimchi-Coleslaw, normaler Krautsalat, Blumenkohl-Miso-Püree, Zuckerschoten, Süßkartoffelchips, Chimichurri und Kräuterbutter.
Als Nachspeise gabs Kvaefjordkake, leider keine Fotos davon.
Ach ja und, Alkohol war auch im Spiel.
Appetizers;
Crostini mit Tomaten, Burrata und Basilikumkaviar.
Vorspeise;
Avocado-Mango-Salat mit Mozzarella di Bufala und Zitronenschaum.
Hauptgang;
2 Steaks, Sous Vide gegart und von der Flamme geküsst, dazu Kimchi-Coleslaw, normaler Krautsalat, Blumenkohl-Miso-Püree, Zuckerschoten, Süßkartoffelchips, Chimichurri und Kräuterbutter.
Als Nachspeise gabs Kvaefjordkake, leider keine Fotos davon.
Ach ja und, Alkohol war auch im Spiel.
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Lecker, Patrick.
Hast Du schon mal Hummus mit Miso gemacht? Ist auch schmackhaft.
Chili-Kiekindiewelt
Chilitarier
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Wenn ich das Menü so sehe und darüber nachdenke, hätte ich - zumindest für den gestrigen Tag - sehr gerne Deine Schwägerin sein wollen...
