Der was gabs zu Essen Thread....

[chilidrops]

Matjes mit Bratkartoffeln

Anhang anzeigen 202081

Yummi Yummi.
Frischer Matjes steht bei mir auch auf der Einkaufsliste......

 

[sebastianblei]

Zum Mittag im Büro, eine Schüssel Glück.

오이김치볶음밥, Oi Kimchi Bokkeumbap

• sebastianblei
• 25 Juni 2020

Gurken-Kimchi, mit Reis gebraten und ein paar Streifen C.frutescens-Soße

 

[schalabenjo]

@sebastianblei gut das du mit geschrieben hast, was es ist. Deutsche Speisekarte wäre es Reis mit eingelegten Gurken und Ketchup. Ich würde aber ehrlich gesagt zu deiner Schüssel greifen.

 

[sebastianblei]

Ich würde aber ehrlich gesagt zu deiner Schüssel greifen.

Da ich davon ausgehe, dass Du nicht die Sitz-Schüssel meinst, ehrt mich das natürlich.

Deutsche Speisekarte wäre es Reis mit eingelegten Gurken und Ketchup.

So weit weg ist die Analogie ja nun auch nicht.

...

• sebastianblei
• 25 Juni 2020

 

[Meteora 360]

Ich bin gerade in Berlin und konnte ein bisschen was probieren

Vietnamesisches Hühnchen mit Kokossoße, lecker mit ein wenig Thai Basilikum

Chicken Saag vom Inder

Und bei Son Kitchen gab es Spicy Honey BBQ Beef mit Kimchi im Bao Bun sowie einen Taco mit Spicy Chicken, Kimchi und Limettenmayo. Der Hammer!

 

[sebastianblei]

einen Taco mit Spicy Chicken, Kimchi und Limettenmayo.

Kannst Du etwas zur Teigstruktur vom Taco sagen, Svend? Eher dick, eher dünn? Fest, kross, weich? Vllt. etwas klebrig oder eher knusprig frittiert? Würd' mich interessieren.

 

[Meteora 360]

Kannst Du etwas zur Teigstruktur vom Taco sagen, Svend? Eher dick, eher dünn? Fest, kross, weich? Vllt. etwas klebrig oder eher knusprig frittiert? Würd' mich interessieren.

Na klar!
Der war recht dünn und eher fest, leicht knusprig aber nicht so, dass er beim ersten Biss zerfällt. Klebrig war er nicht

 

[Meteora 360]

Kannst Du etwas zur Teigstruktur vom Taco sagen, Svend? Eher dick, eher dünn? Fest, kross, weich? Vllt. etwas klebrig oder eher knusprig frittiert? Würd' mich interessieren.

Ein Nachtrag noch. Man könnte es vergleichen mit den zu kaufenden Tacos. Wenn man die etwas länger in der Pfanne lässt, sodass sie schon nicht mehr mega weich sind sondern so leicht knusprig.

 

[sebastianblei]

Danke Dir.

 

[Gigglebug]

Gibt es zu dem Gurken-Kimchi ein Rezept?

Ich hab heute Aus gefrostetem Bärlauch. roten Walnüssen, den Resten vom Parmesan und grünem Sambal ein pikantes Pesto gemacht, dazu gibt es Nudeln.

 

[Herryk]

Vom Tagesausflug nach Husum 1kg Krabben mitgebracht. Gepult und ab aufs Brot mit Rührei... Köstlich

 

[Chilliebotschafter]

Brokkolisprossen

 

[sebastianblei]

Gibt es zu dem Gurken-Kimchi ein Rezept?

Hole ich nach.
Erstmal @Kiepe fragen, ob’s geschmeckt hat.

 

[DerBrenner]

2,2 kg Picanha aus dem Monolith, mit Kirsche geräuchert. Dazu gab's Chimichurri und eine Focaccia mit getrockneten Tomaten Leider war der Hunger zu groß um noch den Anschnitt zu fotografieren

 

[Kiepe]

Hole ich nach.
Erstmal @Kiepe fragen, ob’s geschmeckt hat.

Hallo!
Das Gurken Kimchi war schön knackig, pikant aber nicht zu salzig. Passt gut zu deftigen Essen finde ich.