Der was gabs zu Essen Thread....

[goan]

Noch mehr selbstgemachtes Tzatziki, selbstgemachte gefüllte Weinblätter und selbstgemachte Börek. Oliven und Ayvar gekauft.

 

[DerLiebeJ]

Anhang anzeigen 274013
Beim alten Ofen war die obere Heizspirale durch. Jetzt hat er eine Pizzafunktion.... Huch

Links Margarita, rechts Pulled Pork, Mais, Jalapeño

Salami Mais

und auch von unten kann sie sich sehen lassen
Bin zufrieden

 

[chilidrops]

Sieht sehr lecker aus.
Besonders der Teig....
Verrätst du das Rezept?

 

[DerLiebeJ]

Sieht sehr lecker aus.
Besonders der Teig....
Verrätst du das Rezept?

Klar Im Prinzip habe ich mich hier dran orientiert: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/anleitung-einfacher-aber-perfekter-pizzateig.306683/ aber auf 600g Mehl umgerechnet und von der Vorgehensweise leicht anders. Aber das Teigrezept so ist richtig gut. Ich hab als mehl das Farina speciale per Pizza Tipo 00 genommen

 

[_hw_]

Currywurst mit Pommes - on top Ayuyo Orange Flocken von @_hw_

Oh, das ist ne klasse Idee. Und Currywurst hatte ich schon ewig nimmer ..

Statt der Ahornbutter (maple butter) habe ich ein wenig Ahornsirup verwendet. In zwei Asialäden gewesen und nicht fündig geworden, hat jemand ne Idee?

Vielleicht bestell ich mir einfach mal welche, Yeung Man Cooking preist sie ja so an... Oder ich nutze einfach weiterhin etwas Ahornsirup

Werde da wohl auch die Tage mal bestellen, unsere über eine Freundin meiner Freudnin aus Kanada importierte ist leider aus. Ahornbutter ist zwar auch sehr süß, hat aber deutlich mehr was "herb-nussiges" (schwer zu beschreiben, sehr eigen) als der Sirup. Mag Ahornsirup nicht so richtig, die Ahornbutter aber gern. Auch gut ins Müsli (also so Hafergflocken-style) oder zu Bananen-Pancakes oder an Waffeln (ungesüßten, weil reicht dann) oder ähnlichem.

 

[Capsium]

und auch von unten kann sie sich sehen lassen

Oh ja sehr lecker sehen sie aus, mir läuft das Wasser im Mund zusammen

 

[AndiAmarillo]

Spiegeleier mit Käse und sauer eingelegte Roccoto San Pedro Orange

 

[JanK]

Anhang anzeigen 274472
Links Margarita, rechts Pulled Pork, Mais, Jalapeño
Anhang anzeigen 274473
Salami Mais
Anhang anzeigen 274474und auch von unten kann sie sich sehen lassen
Bin zufrieden

Ich habe glaube ich den gleichen Ofen.
Ich habe mir die Gusseisen Pfanne von @sebastianblei geholt und... Mega Pizza Sehr zu empfehlen

 

[sebastianblei]

Ich habe mir die Gusseisen Pfanne von @sebastianblei geholt und... Mega Pizza Sehr zu empfehlen

Super, wenn es zu Deinen Wünschen geklappt hat.

 

[AndiAmarillo]

Daal

 

[sebastianblei]

Pizza Al Taglio Tonno, respektive, Reste

(80% Hydro)
1000g Dinkel 812
800g Wasser
30g Salz
2g Frischhefe

~ 24h Zeit

https://flic.kr/p/2n5qM9H

https://flic.kr/p/2n5sq24

https://flic.kr/p/2n5pyzq

https://flic.kr/p/2n5p5F7

Reste (Bohnen, Mais, Sojahack, Putenbrust)

https://flic.kr/p/2n5jagq

 

[Chiliproject]

Denver Cut, doch eher seltenes Stück. Ich habe es auch das erste Mal probiert. Fand es super, aber sicher nicht für jedermann/Frau.
Faserung wechselt in verschiedene Richtungen, da muss man beim Schneiden etwas schauen.
Die eine oder andere Sehne ist auch dabei.
Hab leider nach dem Grill vergessen ein Bild zu machen.

 

[schwoabfranz]

Zur Feier des Tages gabs heut ma Faschingskrapfen (mit Marillen- oder Erdbeer-Marmelade);
konnte leider nicht alle fotografieren, da wärend des Finalisierens schon diverse abhanden gekommen sind

 

[Chili-Angler]

krapfen

Gabs hier auch

 

[goan]

Mein erstes Mal Mu-Err-Pilze. Waren lecker in Sojasauce und Erdnussöl, mit Erdnusskernen und Habanero gebraten.