Der was gabs zu Essen Thread....

[joebar]

Cole Slaw mit rohem Sauerkraut und ein wenig Aji Golden

 

[Mr.Maggoo]

Über Buchen- und Kirschholz geräucherter Schinken.

 

[Mr.Maggoo]

Kuchen

Den Deckel mache ich nicht noch mal, ist mir zu fummelig.

Ist aber total deliziös!

 

[Chili-Kiekindiewelt]

Jalapeño Caramel
zum Frühstück oder eher Brunch.
Richtige Brummer...

 

[kayjay]

Spaghetti Carbonara,
mit Originalzutaten aus Rom, Pancetta und Pecorino Romano (Hat Neffe meiner Frau vor kurzem mitgebracht, als er bei seiner Nonna war). Ok, die Pasta, das Salz, die 3 Eigelb und der Pfeffer sind nicht aus Italien und das Olivenöl zum Anbraten stammt von unserer Ex-Hebamme von ihrem Gut in Kalamata. Aber immerhin bereite ich die genauso zu, wie es sich gehört. Mit einer kleinen, winzigen Ausnahme, pssst: Ich habe mir für meine Portion noch drei kleingeschnittene Habbi white bullet untergemischt, daß ist einfach grenzgenial gut..

 

[joebar]

Krautsalat mit Kürbiskernen

Churer Fleischtorte, Ofengemüse und Bratkartoffeln

 

[sebastianblei]

Ex-Hebamme

Was ist denn eine Ex-Hebamme? Also, dass das Kind den Körper verlässt und man irgendwann die Hebamme auch nicht mehr beratend braucht, ist klar.
Ist das so gemeint?

 

[kayjay]

Was ist denn eine Ex-Hebamme? Also, dass das Kind den Körper verlässt und man irgendwann die Hebamme auch nicht mehr beratend braucht, ist klar.
Ist das so gemeint?

So ziemlich so Wir "brauchen" sie nicht mehr für Geburtshilfe, die Zeiten sind vorbei. Sie ist auch nicht mehr als Hebamme tätig, aber in vielen anderen Bereichen und bietet auch etliche Kurse an. Im übrigen ist sie eine gute gute Freundin von uns und hat unsere 2 Hausgeburten hervorragend begleitet.

 

[Chiliküche]

Zimtschnecken mit Frischkäseglasur (zur Hälfte, den Rest gibt es ohne Glasur )

Für die Interessierten hab ich das Rezept noch raus gesucht:

Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur| Chefkoch

Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur - Cinnamon Rolls with Cream Cheese Frosting. Über 1676 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

www.chefkoch.de

 

[DerLiebeJ]

Heute war's soweit und es gab das Wagyu-Steak (Bürgermeisterstück) zusammen mit Secreto, Pestopasta und grünem Salat.

Fazit: Ja, Wagyu ist megasaftig und buttrig. Ist für mich aber auch schon an der Grenze zu tranig/zu fettig und ich fand den Geschmack dabei etwas zurückhaltend. Quasi untergebuttert
War ne Erfahrung wert, brauche ich aber nicht ständig und darüber freut sich nicht zuletzt auch der Geldbeutel

 

[Mr.Maggoo]

Speziell das erste Foto hat mich total gepawlowt!

 

[Mr.Maggoo]

Apfelkuchen mit Zimtzucker.



Schön karamellisiert.

 

[sebastianblei]

Wagyu und dann nicht mal den Salat waschen. Tz.

 

[HighScoville]

Wagyu und dann nicht mal den Salat waschen. Tz.

das macht jede Mahlzeit kerniger...

 

[DerLiebeJ]

Wagyu und dann nicht mal den Salat waschen. Tz.

Das ist Balsamicocreme