Der was gabs zu Essen Thread....

Dafür das ich kaum koche ist es super lecker geworden.
Hatte Tomatensose aus eigenen Garten von 2022 als Basis und dann noch Sahne, eine Eingelegte Piri Piri, bisschen Superhot Chili Flocken, Knoblauch, Salz und Pfeffer dazu gegeben. Mengenangaben hab ich keine. Hab einfach immer Probiert bis es mir gepasst hat.
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Hallo zusammen,

die zwei Teller sehen leider sehr ähnlich aus, tut mir leid. Fisimatenten (mit Zwiebeln und Tomaten in einem Rest Bratfett und Kartoffeln mit Staudensellerie, türkischen Paprika und Chiliöl.

Gruß
Peter
 

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Da muss dir garnichts leit tun. solangs schmeckt passts.
(ok, vlt das du BOHNEN mit... geschrieben hast, und nicht Fisolen aber naja kann jedem passieren 😅)
 
Hallo Chilissimo,

was hat Dein ChatGPT denn als Rezept ausgespuckt?

Hier gab es Rösti und lauwarme Zucchini (Olivenöl, Knoblauch, Chiliöl, Chinkiang-Essig, nicht gerade die klassische Beilage).

Die Kartoffeln sind nicht mehr ganz so schlimm, aber noch nicht gut (letztes Jahr um diese Zeit hat die Reibekuchenfrau in der Kölner Altstadt aus lauter Verzweiflung minikleine Reibekuchen gebacken. Normale hätten nicht funktioniert, es war ihr offensichtlich peinlich).

Gruß
Peter
 

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Selbstverständlich! Hier ist ein leckeres Rezept für einen Kartoffelsalat ohne Gurke und Speck:
Zutaten:
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 3-4 Esslöffel Mayonnaise (oder vegane Mayo)
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt (oder Soja-Joghurt für die vegane Version)
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
  1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Wasser bedecken. Fügen Sie etwas Salz hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Die Kartoffeln kochen, bis sie gar, aber noch fest sind. Dies dauert normalerweise etwa 15-20 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln. Testen Sie die Kartoffeln mit einem Messer, um festzustellen, ob sie durchgekocht sind.
  2. Sobald die Kartoffeln gekocht sind, gießen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, bevor Sie sie weiterverarbeiten.
  3. Schälen Sie die abgekühlten Kartoffeln und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Legen Sie die Kartoffelstücke in eine große Schüssel.
  4. Geben Sie die fein gehackte rote Zwiebel, die Frühlingszwiebeln und die Petersilie zu den Kartoffeln.
  5. In einer separaten kleinen Schüssel mischen Sie die Mayonnaise, den griechischen Joghurt und den Dijon-Senf, bis alles gut vermischt ist.
  6. Gießen Sie die Dressing-Mischung über die Kartoffeln und die Zwiebeln und mischen Sie alles vorsichtig, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
  7. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone über den Salat und rühren Sie erneut um.
  8. Probieren Sie den Kartoffelsalat und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben abzustimmen.
  9. Den fertigen Kartoffelsalat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen sich verbinden und der Salat gut durchkühlen kann.
Servieren Sie den erfrischenden Kartoffelsalat als Beilage zu Gegrilltem oder einfach als leckere Mahlzeit für sich allein. Guten Appetit!
 
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