Der was gabs zu Essen Thread....

[ownagi]

Die Chilis hätte ich mir aber einpacken lassen und mit Öl zu ner Paste verarbeitet

 

[Alexander_Hicks]

Gefüllte Riesen Champignons
Füllung war Bacon und Zwiebeln mit Rocoto Marmelade karamellisiert
Das ganze mit Käse überbacken.

 

[baum89]

Krautsalat (vegetarisch)

 

[Peter-K]

Hallo Baum,

sieht interessant aus. Was ist denn da alles drin und hast Du den in einem Wok oder so zubereitet?

Gruß
PEter

 

[baum89]

Hallo Baum,

sieht interessant aus. Was ist denn da alles drin und hast Du den in einem Wok oder so zubereitet?

Gruß
PEter

Es sind drinnen: Pilze (gehackt), Weißkraut, Zitronenschale, Kümmel, Anis, Petersilie, Pfeffer, Chiliflocken, Dill, Schnittlauch, Szechuan Pfeffer, Essig, Olivenöl.

Zubereitet in der Pfanne. Alternativ kann man auch nur die Pilze in die Pfanne packen (inkl. Gewürze) und das Kraut roh dazu.

 

[Peter-K]

Danke, Baum89.

Ich hatte angenommen, die gelbe Farbe käme von Kurkuma oder Curry.

Gruß
Peter

 

[baum89]

Hallo Peter, das kommt vom Chilipulver.

Gruß Klemens

 

[Alexander_Hicks]

Pulled Pork und Kartoffeln aus dem Slow Cooker
War ein Versuch das die Schärfe gut ans Fleisch kommt welche Erstaunlich gut geklappt hat. Fast zu Gut.
Dazu wurde durch Salz leicht dehydrierte Rocotos genutzt

 

[Rabbit]

mal was schnelles Shakshuka mit Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse

 

[DerLiebeJ]

Hier musste es nach St. Martin heute schnell gehen

 

[AndiAmarillo]

Herbstboss

 

[baum89]

Blumenkohl mit Ei und Bröseln. Dazu Reis

 

[baum89]

Belugalinsen-Salat mit Lachs auf Krautbett.

 

[Mayachili]

@baum89
Mensch sieht das wieder köstlich aus. *sabbernd vor dem Bildschirm häng*
Sind das Kakis im Linsensalat?

 

[baum89]

@Mayachili Genau, da ist Kaki.