Der was gabs zu Essen Thread....

[Peter-K]

Hallo Klemens,

die Kombination gefällt mir gut. Da das hier kein Kochforum ist, verzichte ich auf Rumlaberei.

Gruß
Peter

 

[Peter-K]

Hallo zusammen,

heute ein Experimentalessen, etwas pervers. Bratkartoffeln mit geräucherten Blutwurststückchen und Spiegelei. Die Franzosen würden den Kopf schütteln, die in den Staaten die Portion verdoppeln, Nudeln mit Käsesauce drüberkippen und das auch noch Soulfood nennen

Gruß
Peter

 

[baum89]

Kürbissuppe (mit Hokkaido, Karotte, Sellerie, Kartoffel und Ingwer)

 

[Herryk]

Brotzeit

 

[DerLiebeJ]

Für mich Hühnersuppe

Der Rest futtert Flammkuchentoast

Wobei dem Kleinsten hat die Hühnersuppe besser geschmeckt, als der Toast

 

[KlausP]

Gestern Abend habe ich Rocoto Relleno gemacht.
Den kann man auch prima aufwärmen für ein schnelles Mittagessen.
Als Beilage: Kartoffelauflauf, und Ocopa (peruanische grüne Soße mit Ají Amarillo und Gewürztagetes).

 

[DerLiebeJ]

Martinsgansreste mit gebratenen Klößen, Klecks Rotkohl, und Toastbrotmuffins

 

[Ciccina]

Das sieht ja alles sehr lecker aus bei euch. Bei mir gab es heute orientalischen scharfen Spitzkohltopf

 

[พริกขี้หนู]

Heute war Burger-Basteln angesagt. In Thailand habe ich immer gerne den Wagyu-Cheeseburger von MOS Burger gegessen, deshalb wollte ich was in die Richtung machen. Hier mal das "Original", um eine Vorstellung zu vermitteln.

Auf die Demi-Sauce hatte ich irgendwie nicht so richtig Lust, deshalb habe ich stattdessen mit unserer fermentierten Sriracha-Sauce eine Sriracha-Mayo gemacht. Dazu gab es als Topping Champignons, Shiitake und karamelisierte Zwiebeln, die wir mit Rotwein-Essig abgelöscht haben. Das Fleisch war neuseeländisches Wagyu.

War lecker, hat alles gut gepasst. Lediglich das Grössenverhältnis Patty/Bun war nicht optimal. Wollte aber unbedingt Broiche-Buns und die gab es nicht kleiner.

 

[ownagi]

Sriracha Mayo ist einfach klasse. Auf meine (klassischen) Burger kommt auch immer eine Mischung aus Sriracha, Frittensauce und BBQ Sauce.

 

[Ciccina]

Dieser Burger sieht ja umwerfend aus. Obwohl ich noch satt vom Abendessen bin würde ich da jetzt gerne reinbeißen;-)

Bei mir gab es eine Pilzpfanne mit Nudeln.

 

[DerLiebeJ]

Ompfnompfnompf

PS: Der Tisch wurde vom 5jährigen gedeckt, der darf das Besteck so decken

 

[Chili-Angler]

Stollenkonfekt

 

[Kiwi58]

Gab es gestern...
Selbst gemachte Gnocchi in Salbeibutter mit Parmesan und Feldsalat aus dem Garten

 

[Ciccina]

Nachdem ich ein Rezept für indische Karottensuppe bekommen habe (von einer netten Userin von hier) gab es diese heute, dazu ein Pfannenbrot mit Korianderpesto und Tomaten, als Vorspeise einen bunten Salat aus Resten: Blaukraut, Spitzkraut, Chicoree, Karotte, Apfel, Orange und Nüssen.