Hangus 2020er Chillies und etwas Garten

[Hangu]

Noch etwas, zum Teil kommt es morgen auf den Tisch, die kleinen Tomaten werden geröstet.

Paprika rot: F1 Rondosh
Paprika gelb und Orange: Shepherd (lt. Supermarkt)
Tomaten: Tiny Tim, Maglia Rosa (leicht gestreift), P20 Blue Kreuzung, oval (sehr lecker), Costoluto Genovese, Cosmic Eclipse

 

[Hangu]

Manche Paprikasorten brauchen etwas länger, es lohnt sich aber.
Eine kleine Auswahl. Andere, deren Entwicklung ich irgendwann später wieder einmal zeige, sind aber auch noch reichlich vorhanden.

Seit Jahren dabei: Beaver Dam, hat Schärfe...

und etwas näher ran um zu sehen wie stark sie sind.

Nocera Giallo aus Italien - was will man mehr

im Hintergrund links sind drei von den Cambuci zu sehen

F1 Rondosh hat trotz Ernte noch etwas zu bieten

 

[Hangu]

Heute gibt es mal etwas mit Zwiebel...

Riesenzwiebeln, jede um die 500 bis 700 Gramm

 

[Fly]

Heute gibt es mal etwas mit Zwiebel...

Riesenzwiebeln, jede um die 500 bis 700 Gramm

Zwiebelsuppe
Oder was machst du damit ?

 

[Hangu]

Zwiebelsuppe
Oder was machst du damit ?

Zwiebelsuppe, Zwiebelkuchen, auf Tomatenbrot, Soße für Geschnetzeltes, auf dem gegrillten Burger und überall wo Zwiebeln notwendig sind werden sie eingesetzt.
Sie sind suess und mild, nicht mit normalen kleinen Küchenzwiebeln vergleichbar!

 

[Fly]

Zwiebelsuppe, Zwiebelkuchen, auf Tomatenbrot, Soße für Geschnetzeltes und überall wo Zwiebeln notwendig sind werden sie eingesetzt.
Sie sind suess und mild, nicht mit normalen kleinen Küchenzwiebeln vergleichbar!

Hast du ein eigenes Rezept für den Zwiebelkuchen ?

 

[Hangu]

Hast du ein eigenes Rezept für den Zwiebelkuchen ?

Macht meine Frau, ist so etwas: https://www.chefkoch.de/rezepte/1243811229272585/Schwaebischer-Zwiebelkuchen.html

 

[Fly]

Macht meine Frau, ist so etwas: https://www.chefkoch.de/rezepte/1243811229272585/Schwaebischer-Zwiebelkuchen.html

Das kenn ich

 

[Kiwi58]

Also von den Zwiebeln kann man nicht genug haben Danke @Hangu, für den Anstoss, das ich dieses Jahr auch diese Riesen-Gemüsezwiebeln angepflanzt habe.
Gehören ab sofort jedes Jahr dazu
Die sind nicht zu vergleichen mit den üblichen Zwiebeln.
Die schmecken, ob roh oder gebraten/gekocht einfach zu allem

 

[Hangu]

Ernte Scotch Brain...

insgesamt sind es heute erstmal 15.

So sieht es an der Pflanze aus - ich habe zwei Pflanzen.

Und diese werde ich nun alle gleich schnippeln und einfrieren.
Scotch Brain und Bonda Ma Jacques

 

[Hangu]

Die erste Umfärbung meiner Kreuzung F1 Checera (Hot Cherry X Nocera Giallo) beginnt, für mich sehr spannend.
Die erste Frucht startet mit braun, aber es wird dann wohl rot werden wenn sie reif ist?

Die beiden Pflanzen tragen eine gute Anzahl Paprika und werden immer kopflastiger.
Habe sie nun zusätzlich vorne abstützen müssen damit sie mir nicht inkl. Topf von der Blumenbank fallen.

edit: etwa 24 Stunden später, von der Seite fotografiert

 

[trekkinggips]

Glückwunsch, es ist eine wahre Freude, wenn die eigenen Kreuzungen so mächtig fruchten.

 

[Hangu]

Danke, blicke voller Spannung auf die sich entwickelnde Farbe.
Nun muss diese Kreuzung nur noch eine feine Schärfe haben!

 

[Meteora 360]

Die ganzen großen Chilisorten die du hier hast finde ich immer wieder interessant. Werden sonst oft vernachlässigt finde ich

 

[Hangu]

Verschiedene Tomatensorten die nun reifen, alle halte ich für empfehlenswert.

Zapotec pleated, sind immer in unterschiedlichen Formen an der Pflanze
2 x Dwarf Tasmanian Chocolate - eine meiner top Favoriten
Eine überreife Cosmic Eclipse
2 x Alices Dream, auch sehr lecker!

Diverse kleinere Tomaten geröstet. Sie werden eingefroren und kommen irgendwann auf die Pizza - ein sehr intensiver Geschmack!

Und eine weitere Cucuzza gab es wieder einmal, sie wurde in Stücken für später eingefroren. Cucuzza wachsen in diesem Jahr wie nie zuvor.