Hot and Spicy 2016

[Hot and Spicy]

@Taunuswaldfee und @Capsoholiker Danke Ich glaube es liegt mit am Regenschutz, dass es trotz schwieriger Saison recht gut läuft.

@trekkinggips Du hättest auch gerne etwas abbekommen. Leider wohnst Du zu weit weg für spontane Aktionen.

@Gringo-Gourmetator Das passt dann zu dem was ich gelesen habe. Danke. Somit rutscht sie in die Kategorie Zier-Chili.

 

[Hot and Spicy]

Gestern habe ich dann mal einiges an Kleinkram geerntet.


Einige Devils Tongue White (die Beeren sehen irgendwie nicht viel anders aus wie die Fatalii White), 3 Marupi Amarela, eine Hand voll Marko Akokosrade und zwei kleine Habanana.


Links Limôn, rechts Not Snow White (was auch immer )

Diese Ernte habe ich auch in den Dörrer geschafft.

Was ne Arbeit



Dabei habe ich eine neue Variante von Jelly Beans entdeckt:

 

[Pfeffernase]

Die Jelly Beans Variante, kamen die ganz in den Dörrer oder hälften?

 

[PeperoncinoHesse]

Alex, ich fühle mit Dir!!!! Diese elende Schnippelarbeit....foschba'

Dein Chilihäuschen gefällt mir übrigens sehr gut
LG Toto

 

[Hot and Spicy]

@Pfeffernase Die kleinen Dinger habe ich nur entstielt in den Dörrer. Wäre sonst wie Tepin, Tabasco & Co zu entkernen.

@PeperoncinoHesse Hab gesehen, dass Du mit mir fühlst. Danke. Das Chiliquartier habe ich anhand der Doppelstegplatten-Reststücke von einem Bekannten frei gestaltet. Ich habe es nun die 2. Saison.

 

[Hot and Spicy]

Dieses Wochenende habe ich dann doch nicht alles geerntet. Nur ein paar gemischte Chilis zum direkten Verzehr.


Die sind in der Pfanne gelandet.....


Ich habe gestern eine Hackrolle und eine Hähnchen-Käse-Rolle im Bacon-Gitter gesmoket.




Die Rippchen gab es als Vorspeise.







Danach gab es Burger, auf denen die Chilis gelandet sind.

 

[Ecuadorian Brown]

Das Bacon-Gitter sieht super lecker aus!
Wie macht man das?

 

[Hot and Spicy]

@Ecuadorian Brown Man legt zwei Streifen Bacon horizontal aneinander und dabei vertikal Baconsteifen darauf und darunter. Die darunter liegenden Streifen werden hochgeklappt, dann legt man eine Reihe quer und legt die oben liegenden Steifen wieder zurück...... immer abwechselnd.
Es gibt bestimmt Anleitungen im WWW zu finden. Aussehen tut es am Ende so:

Ich habe die Bauanleitung dazu in einem Smoker-Buch gesehen.

 

[Ecuadorian Brown]

Klasse danke!
Ich glaube das muss ich mal ausprobieren.

 

[Meteora 360]

Bacon Bomb geht immer!! Als Burger noch gar nicht getestet, stelle ich mir aber super vor

 

[Taunuswaldfee]

Hiiieeelfe sieht das lecker aus.
Du bist gemein.

 

[Pfeffernase]

War sehr lecker, kann ich nur bestätigen.

 

[Hot and Spicy]

@Ecuadorian Brown und @Meteora 360 Ich denke Ihr werdet am Nachbau Gefallen finden.
@Taunuswaldfee Ich habe tatsächlich beim Zubereiten auch an Dich denken müssen. Ich weiß ja, das Du so etwas magst.
@Pfeffernase Danke. Es war schön Euch zu treffen.

 

[Taunuswaldfee]

 

[PeperoncinoHesse]

Ich sollte mir sowas nicht vor dem Abendessen und mit Hunger ansehen......