Stierwascherin
Bürofensternutzerin
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Boah die kandierten Früchte 
wie machst du die? Hab ich das übersehen?
wie machst du die? Hab ich das übersehen?
Letzte Verarbeitung 2016
- Ersteller MrKaplan
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MrKaplan
Chilitarier
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@Stierwascherin Nach diesem Rezept, funktioniert wunderbar und der Sirup der übrigbleibt ist auch der Knaller, daraus habe ich das Toffee gemacht und noch einiges übrig um der nächsten Bacon Bomb einen tollen Glanz zu verleihen.
Ist sehr zeitaufwendig, aber der Aufwand lohnt sich allemal!
Ist sehr zeitaufwendig, aber der Aufwand lohnt sich allemal!
Stierwascherin
Bürofensternutzerin
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Danke, wieder eine tolle Verarbeitungsidee mehr 
Weihnachten 2017 kann kommen 
Weihnachten 2017 kann kommen
MrKaplan
Chilitarier
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Das wars für die Saison 2016, die letzte Ernte ergab nochmals 3300 gr. Chilis, einiges in grün, aber bei meinen Eltern im Wintergarten reift das Zeug innerhalb einer Woche zu großen Teilen noch nach.
Lemon Drop (611 gr.)
Evergreen (446 gr.)
7pot White (466gr.)
Jamaican Hot Chocolate (286 gr.)
Corno di Toro (478 gr.)
Giant Rocoto (1043 gr.)
Es wird noch Habanero "Heißer Teer" (aus den JHC) gemacht, die Caipirinha Soße und der Rest wird nach der Tabasco-Methode (@calium hat mich da inspiriert
) verarbeitet.
Das wars dann und ich freue mich auf ein paar Wochen Pause bevor es Mitte/Ende Dezember mit der neuen Saison 2017 los geht.
Ein Resümee kommt hier noch rein, dann geht's im neuen Thread weiter.
Lemon Drop (611 gr.)
Evergreen (446 gr.)
7pot White (466gr.)
Jamaican Hot Chocolate (286 gr.)
Corno di Toro (478 gr.)
Giant Rocoto (1043 gr.)
Es wird noch Habanero "Heißer Teer" (aus den JHC) gemacht, die Caipirinha Soße und der Rest wird nach der Tabasco-Methode (@calium hat mich da inspiriert
) verarbeitet.Das wars dann und ich freue mich auf ein paar Wochen Pause bevor es Mitte/Ende Dezember mit der neuen Saison 2017 los geht.
Ein Resümee kommt hier noch rein, dann geht's im neuen Thread weiter.
Zuletzt bearbeitet:
G
Gelöschtes Mitglied 7366
Gast
da ist ja nochmal gut was zusammengekommen, nun bin ich auf deinen tabasco gespannt!
meine saison habe ich heute auch offiziell beendet
meine saison habe ich heute auch offiziell beendet
trekkinggips
Helmbefreier
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Super, kann ich da nur sagen, tolle Saison und tolle Basteleien in der Küche!
G
Gelöschtes Mitglied 7366
Gast
klingt spitze und sieht auch so aus 
vielleicht sollte ich mir damm neben der zitronen/lemondrop noch eine maracuja/lemondrop marmelade machen
vielleicht sollte ich mir damm neben der zitronen/lemondrop noch eine maracuja/lemondrop marmelade machen
MrKaplan
Chilitarier
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Heute habe ich ein bisschen "Grünware" verkocht, es gab die "Caipirinha-Sauce".
Drin sind 3 grüne Corno di toro und 18 Evergreenbeeren.
Der "Pitu" wartet noch!
Jetzt ist die Sauce fertig!
Viel ist es nicht geworden, ca. 500 ml insgesamt!
Drin sind 3 grüne Corno di toro und 18 Evergreenbeeren.
Der "Pitu" wartet noch!
Jetzt ist die Sauce fertig!
Viel ist es nicht geworden, ca. 500 ml insgesamt!
