Moppeliwan 2018_Saisonende

[Hangu]

Heute konnte ich endlich die erste Beere an meiner Aji Guyana ernten!

Verkostet wurde sie natürlich auch sofort

Hinsichtlich des Geschmacks, kann ich mich voll und ganz der Einschätzung von Werner @Capsium anschließen!
Was für mich nicht passte, war sein Hinweis auf den Geschmack nach Liebstöckel! Den konnte ich bisher nicht herausschmecken!

Ich mag die besonders in Alufolie mitgegrillt und dann auf dem Steak!

 

[moppeliwan]

Ich mag die besonders in Alufolie mitgegrillt und dann auf dem Steak!

Das aus zu probieren, sollten sich noch genug Gelegenheiten finden! Danke für den Tipp, Hans!

 

[Hangu]

Das aus zu probieren, sollten sich noch genug Gelegenheiten finden! Danke für den Tipp, Hans!

Nimm schöne lange Aji Guyana dazu!

 

[moppeliwan]

Mach ich Hans @Hangu , die meisten sind eh richtig lange Brummer!

 

[Razor2]

Kann man die Pink Habenero geschmacklich und schärfetechnisch von 1 mit der Frontera Sweet vergleichen ?

@Zackorz hatte ja mal geschrieben das Pink Habanero und Cream Fatalii wahrscheinlich die gleiche Sorte ist.
https://chiliforum.hot-pain.de/thre...-meiner-chilis-saison-2017.32017/#post-732658

Cream Fatalii und Frontera Sweet habe ich im Anbau und auch schon in meinem Faden verkosten. Ich fand die Frontera schärfer und geschmacklich deutlich anders. Mir hat die Cream Fatalii besser gefallen.

 

[trekkinggips]

Ich mag die besonders in Alufolie mitgegrillt und dann auf dem Steak!

oder in Essig eingelegt, gelb und grün.

 

[Hangu]

oder in Essig eingelegt, gelb und grün.

Haben wir auch gemacht, auch nicht schlecht!

 

[moppeliwan]

@trekkinggips , @Hangu : Ihr meint den Essigsud aus Essig, Wasser, Zucker und Salz!??

 

[Hangu]

@trekkinggips , @Hangu : Ihr meint den Essigsud aus Essig, Wasser, Zucker und Salz!??

In unserem Fall ohne Salz.

 

[moppeliwan]

Danke Hans @Hangu ! Salzlos fällt mir zwar schwer, aber probieren kann ich es ja auch mal!

 

[moppeliwan]

Es läuft weiter:

Die ersten Fresno sind erntereif

Bei Monkey Face dauert es auch nicht mehr lange

 

[Hangu]

Danke Hans @Hangu ! Salzlos fällt mir zwar schwer, aber probieren kann ich es ja auch mal!

Es gibt dazu wohl sehr viele Rezepte.
Wir haben einfach nur Wasser, Essig und Zucker benutzt um es mal zu probieren.

 

[trekkinggips]

Ihr meint den Essigsud aus Essig, Wasser, Zucker und Salz!??

genau

 

[moppeliwan]

Für heute gibt es nichts Aktuelles mehr zu den Chilis, dafür aber zu meinem namenlosen Hauswein

Die ersten Trauben sind schon reif und das fast genau 3 Wochen früher als in den vergangenen Jahren!

 

[SneakyPete]

Läuft richtig gut weiter bei dir, Volker!
Bin gespannt auf die Affengesichter, glaube gesehen zu haben das meine rot werden.
Ich finde die brauchen recht lange für Annuum!?