Selbstgezüchtete Pilze Thread

[capsicum perversum]

Sehr schön, dass du dich hier mit einreihst!

Viel Erfog wünsche ich.
Aber man kann ja auch schon Ansätzen erkennen.

 

[highfoodality]

Für alle Pilzfan´s am Mittwoch (3.2.) gibt es Pilzbrut bei Norma

Das ist es. Weiße Champignons, braune waren aus. Stand erst bei 23 °C, dann bei 20°C und weil es ja besser sein soll, seit gestern bei 16,5 °C! Bin gespannt!

 

[capsicum perversum]

Perfekt, alles richtig gemacht!

 

[capsicum perversum]

Bei mir steht die erste größere Ernte an

Und, hast du noch neue Bilder?
Oder schon alles geerntet und weggefuttert?

 

[Taunuswaldfee]

Genau Svend zeig mal.

Bei mir ist es oben noch nicht weiß. Stehen bei 22 Grad seit 9 Tagen.

 

[Meteora 360]

@capsicum perversum @Taunuswaldfee
Will heute Abend ernten und futtern!
Dann gibts Bilder

 

[Meteora 360]

@capsicum perversum @Taunuswaldfee
Hier meine Pilze:

Die rechts sind sehr dunkel, aber das lässt sich abwischen. Sind die überreif? Oder was ist das?
Und noch wichtiger: Kann man die noch essen?

634 gr. waren es

Edit:
Und so siehts nach der Ernte aus. Die Stiele wollte ich nicht entfernen, da ich Angst hatte die frischen zu beschädigen.

 

[capsicum perversum]

Die Pilze sind Bombe!

Das Braune sind nur die Sporen, die aus den Lamellen gerieselt sind.
Verkaufen kannst du die so nicht mehr, weil's für den Konsumenten nicht mehr hübsch genug ist.
Essen kannst du die aber absolut ohne Sorgen.
Die Sporen sind ja auch sonst in den Pilzen enthalten.

Aber das nächste Mal, 5 Stunden früher ernten, wenn der erste Pilz anfängt, Sporen abzuwerfen.

Lass sie dir gut schmecken!

 

[Meteora 360]

Aaah alles klar, jetzt weiß ich auch wie die Sporen aussehen
Werde ich bei der nächsten Ernte drauf achten

 

[capsicum perversum]

Wie so oft bei "Gemüse", sind auch die Champis im Supermarkt nicht vollreif, damit sie dort länger liegen können.

Geschmacklich wirst du aber bestimmt sehr positiv überrascht sein.

Gefährlich sind die Sporen nur, wenn du davon eine ganze Wolke in der Wohnung hast
und du sie dadurch einatmest.

Deshalb würde ich auch von Indoor-Austern generell abraten.
Die neigen arg zum sporulieren.

Ich glaub', ich muss gleich noch mal los, zu meinem E-D-K.
Gestern gab's keine frischen Shiitake, vllt. aber heute.
Die Nameko sahen allerdings auch schon gestern verdammt verführerisch aus...

 

[Brandmann]

So sahen ein paar meiner Steinchampis auch aus. Ich dachte das lag an mangelder Luft. Sehr gut zu wissen, dass dem nicht so war. Dadurch habe ich bei der nächsten Box nochmal mehr Freude.

 

[Kahstn]

Hallo Leute. Ich bin gerade über diesen verblüffend langen Thread gestoßen. Tolle Bilder und Erfolge, die ihr hier zeigt.
Ich möchte mal kurz meine Erfolge einwerfen, die ich vor einigen Jahren machen konnte (als ich noch etwas mehr Zeit hatte )
Ich habe damals Pappelstämme mit Austern, Stockschwämmchen und Limonenseitlingen angelegt, die auch alle was geworden sind. 2010 habe ich dann mal ein großes Champignonprojekt begonnen, mit allem was dazugehört Also eine Tonne Pferdemist unter Zugabe von Gips und Stickstoff heiß fermentieren, bis es Kompost ist, dann in Säcke, spicken, durchwachsen lassen und abdecken. Da gab es noch sehr sehr viel Verbesserungspotenzial aber ich konnte knapp 30kg Champignons ernten.
Sorry für die Bildqualität mancher Bilder, die Handykameras waren vor einigen Jahren noch nicht so weit
Hier die Austernpilze:

Die Stockschwämmchen:

Die Limonen:

Und die Champis:

Viele Grüße,
Carsten

 

[Taunuswaldfee]

Irre, machst Du noch etwas in der Richtung?

 

[Brandmann]

Das sind wirklich tolle Bilder! Respekt, was du geschaffen hast!

 

[Meteora 360]

Wow!!! Bitte mehr davon Die Limonenseitlinge sehen ja super aus