www.foryourhealth.de
Geb ich dir recht, zu viel.Und sind nicht 60°C zu viel?
Wo du recht hast, dank geht an dichDanke, Werner!
40°C sind bei mir auch die maximale Dörrtemperatur!
Du kannst sie einfrieren, bis eine ausreichende Menge vorhanden ist.
www.foryourhealth.de
Das ist nicht mein Link, das hier ist mein Link:
Herzhaftes Gemüse trocknen - Von Gemüsechips bis Suppenpulver
Gute Nachricht für Naschkatzen: Sie können ganz einfach selbst leckeres Gemüse trocknen zum Knabbern und Würzen von Suppen, Salaten etc.
Und da steht, Zitat:
Wenn es bei maximal 42 Grad getrocknet wurde, handelt es sich um Rohkost. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind nach wie vor enthalten.
Du hast bei der Temperatur auch mehr Aroma, als wenn du stark über 40°C gehst.
Das hab' ich schon gesehen, dass du dich weiter durch geklickt hast, keine Sorge.
Mein Link führt zu dem anderen Link, das ist richtig!
Richtig und Chilis sind nun mal auch Gemüse.
Weil sie's nicht besser wissen, vermutlich.
Mathias, du steckst da so viel Zeit und Liebe rein und dann am Ende bist du ungeduldig?
Ich mein's doch nicht böse, ich mein's gut mit dir.
Im Prinzip könnte es mir völlig egal sein, wie du deine Chilis dörrst.
Aber, wenn du mir nicht glauben magst, dann glaub wenigstens Werner und Volker.
Du bekommst ein besseres Produkt, bei weniger Wärme.
Wenn es dir nur um die Schärfe geht, mag das egal sein.
Aber, wenn du als Feinschmecker, der so viel Zeit usw. investiert hat, die Möglichkeit hast, dir ein Premium-Produkt her zu stellen,
warum willst du dich dann mit 0815-Pulver zufrieden geben?