torky 2018 - the end is near

Na dann wissen wir ja bald ob sie noch so wie im letzten Jahr ist. Du kennst ja den Geschmack des Originals. Wenns bei dir dann mal richtig los geht mit dem abreifen müssen wir sowieso ein paar Früchte tauschen. Ein paar Favoriten haben sich bei mir schon rauskristalisiert.
Wie siehts bei dir dieses Jahr mit dem Düngen aus? Ich habe das Gefühl ich kann dieses Jahr gar nicht genug Dünger geben wegen dem Wetter .
 
torky schrieb:
Na dann wissen wir ja bald ob sie noch so wie im letzten Jahr ist. Du kennst ja den Geschmack des Originals. Wenns bei dir dann mal richtig los geht mit dem abreifen müssen wir sowieso ein paar Früchte tauschen. Ein paar Favoriten haben sich bei mir schon rauskristalisiert.
Wie siehts bei dir dieses Jahr mit dem Düngen aus? Ich habe das Gefühl ich kann dieses Jahr gar nicht genug Dünger geben wegen dem Wetter .
Zum Vergrößern anklicken....
Klar geb ich gern was ab ....hängt Kamele als voll

Und zwecks dem Düngen...Samstag ist Düngetag....für die Roccis noch zusätzlich Mittwoch...also einfach immer stur an den Tagen Düngen...bisher gefällt es allen:-)

Ist aber definitiv mehr als letztes Jahr, da ich dieses sehr diszipliniert bin damit:-)
 
Ich musste endlich mal die Bhut Orange Copenhagen erleichtern und habe alles was 100% reif war abgemacht. Gab gute 107g BOCs und 120g noch unbekannte wobei ich auch von BOC ausgehe, sollte aber mal Ursprünglich Daisy Cutter Yellow werden.View media item 48139
Nachher werde ich in abgewandelter Form Bernd's Sößchen nachkochen. Bernd @Bhut-Head meinst du ich sollte die 150g Chilis beibehalten oder etwas reduzieren da zwischen der BOC und deiner 7-8er Chili ja schon Welten liegen. So oder so wird ausser mir hier (Zuhause) sowieso keiner davon Essen aber es gibt bestimmt wieder den ein oder anderen hier der gerne davon was abhaben würde (nicht wahr Mario?!)
 
torky schrieb:
Ich musste endlich mal die Bhut Orange Copenhagen erleichtern und habe alles was 100% reif war abgemacht. Gab gute 107g BOCs und 120g noch unbekannte wobei ich auch von BOC ausgehe, sollte aber mal Ursprünglich Daisy Cutter Yellow werden.View media item 48139
Nachher werde ich in abgewandelter Form Bernd's Sößchen nachkochen. Bernd @Bhut-Head meinst du ich sollte die 150g Chilis beibehalten oder etwas reduzieren da zwischen der BOC und deiner 7-8er Chili ja schon Welten liegen. So oder so wird ausser mir hier (Zuhause) sowieso keiner davon Essen aber es gibt bestimmt wieder den ein oder anderen hier der gerne davon was abhaben würde (nicht wahr Mario?!)
Zum Vergrößern anklicken....
Coole Sache:thumbsup:
Dann lass dir (alleine) das Sößchen mal schmecken:D
 
Die Verkostung bestätigte was vermutet wurde. Beides sind eindeutig BOCs.View media item 48141View media item 48140 Schon beim Anschnitt riecht man gleich diesen unverwechselbaren Fruchtig Süßen Duft der wie ich letztes Jahr schon anmerkte meiner Meinung nach zumindest einen Ton von Orange hat, auch wenn das Orange der Sorte sich wohl eher auf die Farbe bezieht!
Das schöne an der BOC ist neben dem Klasse Geschmack auch das sie trotz Superhot nicht so bissig agressiv ist wie manch anderer Vertreter und man sie gut genießen kann. Der Ertrag ist im Vergleich zur Pflanzengröße auch sehr gut. Eine meiner absoluten Favoriten. Danke @Bhut-Head das ich diese Sorte dank dir Kennenzulernen und dieses Jahr selbst anbauen durfte.
 
Ich war mir auch sicher das die Daisy Cutter nicht verkreuzt war.
Ich muss es mir abgewöhnen Samenkörner welche zu Boden fallen wieder aufzuheben oder nach jeder Sorte kurz kehren oder saugen damit so etwas nicht wieder passiert.;)
 
Alles gut Bernd! Es hätte viel schlimmer kommen können. Wenn ich gewusst hätte das die BOC so gut trägt wäre das bestimmt meine Wasserchili geworden. Die Fatalii White ist zwar nicht schlecht aber die BOC wäre die bessere Wahl gewesen.
 
Endlich war es so weit, die Bhut Jolokia Schoko Mutant von @David Rempen die aus Samen von der Frucht vom Erntetreffen gezogen wurde konnte verkostet werden.View media item 48445View media item 48444Obwohl sie nicht verhütet waren scheint alles wie die von Erntetreffen zu sein. Schön Süß und Fruchtig für eine Chinense und ordentlich bums. Wer unbedarft in dieses Stück 'Schokolade' beißt wird es sicher bereuen. Ob es sich dabei um eine natürliche Mutation, absichtliche oder zufällige Kreuzung handelt konnte ich bis jetzt nicht in Erfahrung bringen. Von meinen Superhots ist das mit der BOC und BBM jedenfalls einer der Highlights. Um das beste Aroma zu erhalten sollte man sie auf jedenfall Vollreif ernten.

Außerdem habe ich mich ein wenig bei der Ernte der Biquinho Amarelo geplagt.View media item 48446 Meine Tochter steht voll auf die Dinger und möchte unbedingt welche mit in den Kindergarten nehmen. Bin mal gespannt wann der Brief kommt das wir ihr doch bitte keine Chilis mit in den Kindergarten geben so wie beim Erdnussbutterbrot ;).

Tja und dann mussten die ersten richtigen Rachenreiben ab, ein paar kleinere wurden ja schon geerntet und sind mit ins Ajvar gewandert das mir trotzdem viel zu mild wurde.View media item 48447 Vom Geschmack bin ich auch etwas enttäuscht, irgendwie schmeckt das alles nicht so wies sein sollte, die Sauce von Bernd die sich richtig Klasse angehört hat fand ich auch nicht gut gelungen. Ich denke aber das liegt weniger am Rezept sondern eine der Zutaten von mir bringt nicht das gewünschte Aroma ( im Verdacht stehen gerade die Zwiebeln und die Knoblauchzehen, beides vom Lidl). Werde das nächste mal meine Zutaten wo anders kaufen um einen besseren Vergleich zu haben. Gerade bei den wenigen Zutaten beim Ajvar kann kann eigentlich nix falsch machen das muss immer schmecken aber wie gesagt irgend etwas stört mich daran.
Achja eine Verkostung der Rachenreibe spare ich mir jetzt mal, nicht wegen der Schärfe damit komme ich klar, sondern weil sie roh nicht schmecken da sind sie wie viel Superhots einfach nur Bitter. Solche Schätzchen entfallten ihr wahres Potential nur in verarbeitetem Zustand.
 
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.
Zurück
Oben Unten