Wie sieht euer Saucenbestand aus?
- Ersteller ScharferALex
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dazend
Giftmischer
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also ich hab aktuell diese saucen da:
Blairs Original Death 20th anniversary limited ed.
Blairs Original Berserker
Scovilla's Dragonfire Number One
Scovilla's West Indian Scotch Bonnet
Casa Fiesta Hot Pepper Sauce
Chili Willy's Jalapeno Sauce
Mama Africas Zulu Sauces Red Chilis
Jack Daniels Full Flavour Smokey BBQ Sauce
Heinz 57 Steak Sauce
grade Bestellt ist noch:
CaJohns Holy Jolokia
Mad Dog 357 Collectors Edition mini
CaJohns Irish Scream
Lynchburg Tennessee BBQ Sauce 100 POOF!
gibt also bald wieder ein paar neue Produktbeschreibungen...
Blairs Original Death 20th anniversary limited ed.
Blairs Original Berserker
Scovilla's Dragonfire Number One
Scovilla's West Indian Scotch Bonnet
Casa Fiesta Hot Pepper Sauce
Chili Willy's Jalapeno Sauce
Mama Africas Zulu Sauces Red Chilis
Jack Daniels Full Flavour Smokey BBQ Sauce
Heinz 57 Steak Sauce
grade Bestellt ist noch:
CaJohns Holy Jolokia
Mad Dog 357 Collectors Edition mini
CaJohns Irish Scream
Lynchburg Tennessee BBQ Sauce 100 POOF!
gibt also bald wieder ein paar neue Produktbeschreibungen...
Moin,
auf der Suche nach einer empfehlenswerten scharfen Sauce bin ich auf dieses Forum gestoßen und hoffe, mit meinem Anliegen hier nicht vollkommen verkehrt zu sein.
Es geht um Folgendes: Ich bin totaler Neuling auf diesem Gebiet, habe angefangen mit Tabasco und bin irgendwann umgestiegen auf die dickflüssige Chilisauce von "Flying Goose", diese ostasiatische Importsauce, die es in Asia-Imbissen und -Shops in durchsichtigen Plastikflaschen mit grüner Kappe gibt. Diese wurde mir geschmacklich aber zu knoblauchlastig und außerdem hätte ich mich, was den Schärfegrad angeht, gern etwas gesteigert. Meine Freundin hat mir dann "Dunn's River Hot Sauce Jamaican Style" mitgebracht, die sich jetzt dem Ende entgegenneigt. Daher suche ich eine neue Sauce, die gerne noch etwas schärfer sein darf, aber unverdünnt gut tropfenweise z.B. auf Pizza genossen werden kann. Jetzt weiß ich zwar, dass Tabasco ungefähr 2.500 Scoville hat, aber nicht, wo auf der Scoville-Skala in etwa die asiatische und die Dunn's-River-Sauce eingeordnet werden können, so dass ich keine Anhaltspunkte habe, an welche Sauce mit welchem Scoville-Gehalt ich mich jetzt herantrauen sollte.
Könnt ihr mir da weiterhelfen?
auf der Suche nach einer empfehlenswerten scharfen Sauce bin ich auf dieses Forum gestoßen und hoffe, mit meinem Anliegen hier nicht vollkommen verkehrt zu sein.
Es geht um Folgendes: Ich bin totaler Neuling auf diesem Gebiet, habe angefangen mit Tabasco und bin irgendwann umgestiegen auf die dickflüssige Chilisauce von "Flying Goose", diese ostasiatische Importsauce, die es in Asia-Imbissen und -Shops in durchsichtigen Plastikflaschen mit grüner Kappe gibt. Diese wurde mir geschmacklich aber zu knoblauchlastig und außerdem hätte ich mich, was den Schärfegrad angeht, gern etwas gesteigert. Meine Freundin hat mir dann "Dunn's River Hot Sauce Jamaican Style" mitgebracht, die sich jetzt dem Ende entgegenneigt. Daher suche ich eine neue Sauce, die gerne noch etwas schärfer sein darf, aber unverdünnt gut tropfenweise z.B. auf Pizza genossen werden kann. Jetzt weiß ich zwar, dass Tabasco ungefähr 2.500 Scoville hat, aber nicht, wo auf der Scoville-Skala in etwa die asiatische und die Dunn's-River-Sauce eingeordnet werden können, so dass ich keine Anhaltspunkte habe, an welche Sauce mit welchem Scoville-Gehalt ich mich jetzt herantrauen sollte.
Könnt ihr mir da weiterhelfen?
Mbanda Congo
Dauerscharfesser
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ähm mein soßenbestand ist bis jetzt noch mikrieg nur die jolokia nightmare 
da kann ich noch nicht mitreden
da kann ich noch nicht mitredenGordon1970
Chiligrünschnabel
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Was ich nur empfehlen kann ist die TABATIO Hot Sauce.
Ist nicht sonderlich scharf hat aber einen sehr sehr guten Geschmack.
Ein lieber Freund hat mir diese aus Amiland mitgebracht, und scheint es hier leider nicht in Deutschland zu geben.
Ist nicht sonderlich scharf hat aber einen sehr sehr guten Geschmack.
Ein lieber Freund hat mir diese aus Amiland mitgebracht, und scheint es hier leider nicht in Deutschland zu geben.
Col Pain
Jolokiajunkie
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Gordon1970 schrieb:
Ich denke mal, du meinst die Tapatìo Salsa Picante? Die gibt es schon in Deutschland, allerdings wohl noch nicht im Supermarkt. Einen Test davon gab´s hier auch schon mal: Tapatìo Hot Sauce
Sunnyboy810
Chiligrünschnabel
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Ich muss sagen, einige haben echt riesige Auswahl an Saußen.
Mein Bestand ist zur Zeit nur die Mad Dog Revenge Hot Sauße, möchte demnächst aber mal die Mad Dog 357 Pepper Extract ausprobieren, nur habe ich vor dieser Sauße echt Angst.
PS: Seht euch mal diese beiden Videos an - ist Hammer wie leichtsinnig manche Leute mit solchen Saußen umgehen!
http://www.youtube.com/watch?v=BxTa3YTy7F8
http://www.youtube.com/watch?v=BFCIenBmAXQ
Mein Bestand ist zur Zeit nur die Mad Dog Revenge Hot Sauße, möchte demnächst aber mal die Mad Dog 357 Pepper Extract ausprobieren, nur habe ich vor dieser Sauße echt Angst.
PS: Seht euch mal diese beiden Videos an - ist Hammer wie leichtsinnig manche Leute mit solchen Saußen umgehen!
http://www.youtube.com/watch?v=BxTa3YTy7F8
http://www.youtube.com/watch?v=BFCIenBmAXQ
Sunnyboy810
Chiligrünschnabel
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Die Jungs in den Videos wussten bestimmt nicht dass die Saußen so scharf sind und dachten sich "da kann man schon mal 'nen halben Teelöffel essen"! 
Ich hab momentan nur 2 Soßen. Einmal "Wanzas Wicked Temptation Hot Sauce" und die "Hot Sauce" von Pepper King.
Allerdings verwirren mich die Scoville-Angaben bei den beiden Soßen. Laut Pfefferhaus.de hat die Wanzas 310.000 Scoville. Die Hot Sauce wurde bei Pepperking mit 400.000 angegeben. Allerdings finde ich die Wanzas deutlich schärfer.
Allerdings verwirren mich die Scoville-Angaben bei den beiden Soßen. Laut Pfefferhaus.de hat die Wanzas 310.000 Scoville. Die Hot Sauce wurde bei Pepperking mit 400.000 angegeben. Allerdings finde ich die Wanzas deutlich schärfer.
pain_is_good
Jalapenogenießer
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Hi,
Das ist momentan mein bestand:
Gruss
Markus
Das ist momentan mein bestand:
Gruss
Markus