vegan

Der Herbst kommt und da ist es mal wieder Zeit für Kürbis. Der geht wunderbar in einem Chili sin Carne, also aufi: 1 kleiner Kürbis (Hokaido oder Butternut) 2 Paprika (oder entsprechend durch Chilis ersetzen) 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 3 Lorbeerblätter 3 TL Tomatenmark 3 kleine Dosen Tomaten...

Da ich noch etwas Fladenbrot hier rumliegen habe, dacht ich mir, ich könnte mir dafür irgendeinen Aufstrich/Dip basteln. Herausgekommen ist sehr einfach herzustellende eine Linsenpaste: Zutaten: 100 g Rote Linsen 200 g Wasser 4–5 g Salz 2 Knoblauchzehen 2 EL Orangensaft, frisch gepresst 1 EL...

Zutaten: 3 große Karotten 3 große Chilis oder Paprika 3 große Zwiebeln 2 Dosen Baked Beans Olivenöl Chakalaka Gewürz (nach Belieben) Salz (nach Belieben) Bei dem Gericht spielt die Zahl "3" eine große Rolle. ;) Ich schneide 3 große Karotten in Scheiben, 3 große Chilis...

Mein Frühstück heute morgen Pfannkuchen mit Dattelsirup und den letzten eingemachten Zimtäpfeln 300 g Mehl 500 - 650 ml Pflanzenmilch ( wir verwenden da am liebsten Hafermilch) 2 EL gemahlene Haferflocken 2 EL Flohsamenschalen ( optional , doch sie geben mehr Knusperigk) Prise Salz Wer...

Ich habe kein Schreibfehler gemacht , ich weiss nur nicht wie ich es nennen soll :laugh: ... Darf ja nicht mit „ F“ schreiben . Heute gab es rassige Vrikadellen an einer Paprika -Cremesosse und Salat Vrikadellen 2 kleine oder eine grössere Dose Kidneybohnen 1 EL Flohsamenschalen 3 EL...

Heute Abend gab es Gemüse-Pastete. Eigentlich machen viele ihn mit Blätterteig , ich aber nehme gerne den Dinkel-Kuchenteig ( nicht gesüsst) Man kann sie auhch gut einfach mit dem machen was man so zuhause hat . 1 grosse Zwiebel 5 mittelgrosse Champignons ( mariniert mit Knobauch , Kräutern ...

Heute mal einen Kuchen gemacht , die überreifen Bananen mussten weg. Schoko-Bananenbrot 160 g Dinkelmehl ( geht auch Weizen) 1 El Mondamin oder andere Maisstärke 50 g Kakaopulver 1 Tl Backpulver 1 TL Natron 1/2 Tl Salz Prise Zimt 2 grosse ruhig schon braune , sehr reife Bananen ( oder 3...

Hackbällchen: ( Hohe Proteinquelle) 250 g schwarze Bohnen abgespült und abgetropft ( Dose ) oder selber gekocht 35 g Sonnenblumenkerne ( oder Cashew) 45 g Haferflocken 2 EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 2 kleinere Zwiebel, gehackt 2 EL gemahlene Leinsamen oder Flohsamenschalen Gewürze nach Wahl...