Alphas 2017 - Ende, 2018 wird geplant, welche Sorten nur?

[SneakyPete]

Finde ich trotzdem ein starkes Stück wie teuer man einen Fön mit Plastikeimer drumherum verkaufen kann

Da hast du recht
Habe auch schon dran gedacht mir sowas selbst zu bauen

Ich denke eine Tüte verhindert zuverlässig, dass sich Fliegen und anderes Getier drauf setzen und evt. sogar ihre Eier da rein setzen. Wenn die Tüte den Saft aus der Frucht ziehen würde wäre das ja auch blöd, da die Aromastoffe dann in der getrockneten Frucht fehlen

Ja das aufjeden Fall, mit dem Aroma hast du natürlich recht habe ich nicht dran gedacht.

 

[Echeveria]

Versuch macht kluch, oder so

 

[Alpha]

Nach dem Relish hatte ich heute Zeit mal eine Hotsauce herzustellen. Nachdem ich mit der Vielzahl an verfügbaren Rezepten völlig überfordert war und spontan immer eine oder mehrere Komponenten dafür fehlten, habe ich komplett ohne Rezept-Grundlage gearbeitet.
Ein Blick in die Küche hat folgende Zutaten ausgewählt:

1 Zwiebel
3 Tomaten
3 Knoblauchzehen
1 Limette (ausgepresst)
Ein paar Ananaskirschen
3 Fatalii
Hand voll Trinidad Perfume
1 EL Tomatenmark
1 TL Salz
3 EL Zucker
halbe Tasse Apfelessig
etwas Pfeffer
Olivenöl

Zwiebeln mit etwas Olivenöl anschwitzen bis glasig, dann einfach den Rest dazugeben und etwa 30 min köcheln lassen. Wenn man mag pürrieren.

Mit dem Ergebnis bin ich durchaus zufrieden, etwas säuerlich dennoch sehr lecker und super fruchtig. Hat ausreichend Bumms für meinen Geschmack. Da hat sich das Husten und Schniefen bei der Zubereitung gelohnt

 

[SneakyPete]

Hört sich lecker an und sieht richtig gut aus da bekommt man richtig hunger!

 

[Alpha]

Gabs vorhin auf Pizza, war ziemlich gut
Man kann da auch echt nicht viel falsch machen denke ich

 

[Razor2]

Gefällt . Könnte sein das ich dein Rezept ganz dreist mal klaue .

 

[Alpha]

Gerne, bin gespannt auf dein Urteil. Vielleicht habe ich ja auch nur einen komischen Geschmack

 

[Alpha]

Joes Long draußen nähert sich auch langsam der Reife. Schon komisch, dass ich Chinensen, Baccatum und sogar Rocotos zuerst reif hatte

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• Alpha
• 4 August 2017

Dauert glaube ich nicht mehr lange bis zur zweiten Runden reifer Czech's.

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• Alpha
• 4 August 2017

Es lebt! Kaum habe ich die Perfume von den Beeren erleichtert fängt sie an zu wachsen

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• Alpha
• 4 August 2017

Nächste Ernte Fatalii, wahnsinnig produktiv die Pflanze. Und reift vor allem auch schnell!

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• Alpha
• 4 August 2017

 

[Ecuadorian Brown]

Hier läuft es!

 

[Alpha]

Ja, ich bin durchaus zufrieden mit meiner Saison. Trotz des miesen Wetters produzieren die Pflanzen überwiegend sehr gut

 

[Alpha]

Ich kann mich an meinen Baccatum einfach nicht satt sehen
Denen mangelt es zwar leicht an irgendwas im neuen Wuchs, scheint sie aber nicht sonderlich zu bremsen. Marlene ist nach wie vor von Spinnmilben geplagt, sie hält sich aber wacker, sodass ich Neem garnicht einsetzen möchte. Ernte läuft jetzt ja mehr oder weniger kontinuierlich. Die paar Blätter, die sie verliert werden schnell ersetzt. Nachdem die Fatalii letztens erleichtert wurde bildet sie direkt Massen neuer Blüten. Die Perfume macht jetzt einen richtigen Wachstumsschub, sie war wohl ausgiebig mit der Fruchtbildung beschäftigt, ein für Chinensen doch eher ungewöhnliches Verhalten.

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• Alpha
• 9 August 2017

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• Alpha
• 9 August 2017

Nächste Ernte gab es auch
Haufen Marlene und Joes Long, ein paar Fatalii und Perfume, Jamy und LD. Die Tomaten schaffen es normalerweise nicht auf Fotos
Diesmal werde ich wohl einiges einfrieren und aus den größeren Rocotos ein Relleno machen. Mit Relish und Saucen bin ich noch versorgt.

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• Alpha
• 9 August 2017

 

[sloco]

Schöne Ernte! Die gelben rechts sind Fataliis, richtig?

 

[Günter]

Tolle Ernte! Glückwunsch.

 

[woifi]

Es lebt! Kaum habe ich die Perfume von den Beeren erleichtert fängt sie an zu wachsen

Yeah

Sehr leckere Ernte, gratuliere

 

[Alpha]

Danke euch

Die gelben rechts sind Fataliis, richtig?

Genau die, eine wirklich tolle Sorte