Patrick83
Jolokiajunkie
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Jeden Tag mindestens 30°, das wird schon, ich bin nur zu ungeduldig
Anbau 2019
- Ersteller anwe
- Erstellt am
Gerade mal ein bisschen gegoogelt und gelesen.
Ja, bin bei Dir.
Das ist Phosphor Mangel.
Auch kein Wunder, wie Pflanze hat extrem viel Blattwerk (50% vor zwei Wochen weggeschnitten) und sehr viele Früchte.
Ok, dann bekommt die eine spezial Behandlung mit Haka, der Rest die normale. Wobei, da im Beet, wahrscheinlich eh sinnfrei.
Jeden Tag mindestens 30°, das wird schon, ich bin nur zu ungeduldig
Ohha. Da kann ich nur von träumen.
Aber gut, dann wird das ja
Auf der Suche nach Rezept Ideen bin ich auf diesen YT Kanal gestossen
www.youtube.com
Ein paar nette Rezepte und viel Chilis.
ChilliChump
Chillichump - The Spicy Gardener! This is a channel about urban gardening or homesteading in a small way. I share my garden, and food and sauce preparation w...
www.youtube.com
Ein paar nette Rezepte und viel Chilis.
Schön
Und weniger schön. Die SM zickt wirklich ziemlich rum.
Dann hab ich mal den Ketchup aus dem obigen Link nachgebaut ...
Da noch nicht genug San Marzano reif sind mussten ein paar gekaufte dran glauben (+aus dem Garten)
Ab in den Ofen, auf gezuckertem Papier. (Keinen braunen Zucker mehr, muss es halt der weisse tun, aber der braune ist definitiv besser)
In der Zwischenzeit den Rest vorbereitet
Paar Jalas, Pepperoni, Rosmarin, Thymian, Sellerie, Lorbeer, Zwiebeln. Knoblauch fehlt auf dem Bild.
War zu wenig, habe von fast Allem das Doppelte genommen.
Dazu
Alles klein püriert, dazu Salz, Pfeffer, Szechuan Pfeffer und noch etwas scharfes Paprikapulver.
Ansonsten wie im Video weiter verfahren.
Abgesiebt, Reisessig und Rotweinessig hinzu, aufgekocht, etwas Stärke dran.
Nett.
Nix, Rachen, Gesamter Mund, leichtes "brizeln" vom Szechuan.
Massenkompatibel von der Schärfe.
Bilder vom Ergebniss muss ich nochmal neu machen.
Ansonsten: Dauerregen seit Stunden.
Und ich hab heute Mittag noch gegossen ....
Und weniger schön. Die SM zickt wirklich ziemlich rum.
Dann hab ich mal den Ketchup aus dem obigen Link nachgebaut ...
Da noch nicht genug San Marzano reif sind mussten ein paar gekaufte dran glauben (+aus dem Garten)
Ab in den Ofen, auf gezuckertem Papier. (Keinen braunen Zucker mehr, muss es halt der weisse tun, aber der braune ist definitiv besser)
In der Zwischenzeit den Rest vorbereitet
Paar Jalas, Pepperoni, Rosmarin, Thymian, Sellerie, Lorbeer, Zwiebeln. Knoblauch fehlt auf dem Bild.
War zu wenig, habe von fast Allem das Doppelte genommen.
Dazu
Alles klein püriert, dazu Salz, Pfeffer, Szechuan Pfeffer und noch etwas scharfes Paprikapulver.
Ansonsten wie im Video weiter verfahren.
Abgesiebt, Reisessig und Rotweinessig hinzu, aufgekocht, etwas Stärke dran.
Nett.
Nix, Rachen, Gesamter Mund, leichtes "brizeln" vom Szechuan.
Massenkompatibel von der Schärfe.
Bilder vom Ergebniss muss ich nochmal neu machen.
Ansonsten: Dauerregen seit Stunden.
Und ich hab heute Mittag noch gegossen ....
Das Ergebniss ...
Recht lecker, würde es aber nicht unbedingt Ketchup nennen.
Ne Kräuter/Jala/Paprika Soße.
Mal schauen wie die sich macht, wenn sie ein paar Tage reift.
Die Erdbeer Anfresser habe ich jetzt auch während der Tat ertappt.
www.gartenjournal.net
Dazu wohl noch Erdbeerblütenstecher.
Beides, spannender Weise, an den Erdbeeren vom letzten Jahr, wo ich den Knoblauch vor ein paar Wochen geerntet habe.
Die neuen Erdbeeren, wo der Knoblauch noch steht (aber dringend raus müsste), hatte ich das am Anfang, aber seit Der Knoblauch wächst nicht mehr.
Lernen durch Erfahrung ... Da ich nicht so wirklich Infos hatte wann die Pepino reif sind, heute einfach mal bei der grössten getestet.
Als erstes festzustellen:
1. die ist auf Sonnenseite deutlich weiter als auf der anderen
2. die ist nicht reif
3. trotzdem schon ein sehr interessanter Geschmack, noch ein bisschen fad aber sehr saftig
Macht nichts, ich hab noch 8 Früchte an der Pflanze + 20 Blüten (wobei das wohl eher nix mehr gibt)
Und dann wurd es für Tomate Mozerella noch bunt
In 5-10 Tagen kommt dann die erste grosse Ernte, wie es aussieht.
Recht lecker, würde es aber nicht unbedingt Ketchup nennen.
Ne Kräuter/Jala/Paprika Soße.
Mal schauen wie die sich macht, wenn sie ein paar Tage reift.
Die Erdbeer Anfresser habe ich jetzt auch während der Tat ertappt.
Erdbeer-Schädlinge: Vorbeugen & Bekämpfen
Erdbeerpflanzen schützen und Krankheiten effektiv bekämpfen. Erfahre, wie du Schädlinge erkennst und deine Ernte sicherst.
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Dazu wohl noch Erdbeerblütenstecher.
Beides, spannender Weise, an den Erdbeeren vom letzten Jahr, wo ich den Knoblauch vor ein paar Wochen geerntet habe.
Die neuen Erdbeeren, wo der Knoblauch noch steht (aber dringend raus müsste), hatte ich das am Anfang, aber seit Der Knoblauch wächst nicht mehr.
Lernen durch Erfahrung ... Da ich nicht so wirklich Infos hatte wann die Pepino reif sind, heute einfach mal bei der grössten getestet.
Als erstes festzustellen:
1. die ist auf Sonnenseite deutlich weiter als auf der anderen
2. die ist nicht reif
3. trotzdem schon ein sehr interessanter Geschmack, noch ein bisschen fad aber sehr saftig
Macht nichts, ich hab noch 8 Früchte an der Pflanze + 20 Blüten (wobei das wohl eher nix mehr gibt)
Und dann wurd es für Tomate Mozerella noch bunt
In 5-10 Tagen kommt dann die erste grosse Ernte, wie es aussieht.
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Hmmm...
fermentiert mit Kaffee?
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Das muss ich wohl mal testen, mit irgendwelchen fruchtigen Sorten
fermentiert mit Kaffee?
Fermented Coffee Hot Sauce
Do coffee and hot sauce mix?! Join me while I test out a fermented hot sauce recipe from a book sent to me by a subscriber of mine, Will Wright (Thank you ag...
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Das muss ich wohl mal testen, mit irgendwelchen fruchtigen Sorten
Wir wollen hier ja auch nicht schnöden Ketchup produzieren!
Selbst diese harmlose Soße ist vielen Leuten zu scharf
Ich muss da noch wen teasen, um nächstes Jahr freie Hand zu haben.
Die Jalas sind (für Jalas) sehr scharf, aber bitte ... die Menge auf 700ml.
*seufz*
Chilitiger
Ohne Kunstlicht
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Wie heißen denn die roten Tomaten, mit den orangen Streifen?
Und was kannst Du zum Geschmack sagen?
Lg Sandra
Und was kannst Du zum Geschmack sagen?
Lg Sandra
Tigerella
Tomaten-Atlas - Detailansicht - Tigerella
Der Tomaten-Atlas ist Nachschlagewerk für Tomatensorten. Er beinhaltet Beschreibungen, die durch Bilder und Kommentare der Nutzer erweitert werden können.
www.tomaten-atlas.de
Wenig Säure, süss, vollmundig.
Etwas schwierig, unreif schmecken sie nicht, überreif aber auch nicht (dann aber als Soßen Tomate nutzbar).
Faällt mir schwer zu beschreiben, denn Tomaten sind für mich zu 90% Grundlage für einen Soße
Massenträger und bisher problemlos und sehr rüh reif.
Leider verlieren sie bei der Reife die echt nette Maserung fast komplett.
Die kleinen Gelben sind
Tomaten-Atlas - Detailansicht - Ambrosia Gold
Der Tomaten-Atlas ist Nachschlagewerk für Tomatensorten. Er beinhaltet Beschreibungen, die durch Bilder und Kommentare der Nutzer erweitert werden können.
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So süsse Cherry Tomaten hatte ich noch nie.
Keine Säure, sehr süss, guter Geschmack.
Es wird langsam
Aji Dulce Rojo, sehr nettes Aroma, für mich Schärfe kaum feststellbar.
In gelb, Aji Dulce Amarillo. Auch aromatisch, mit Schärfe 1-2 - ok ist auch deutlich kleiner.
Während die Carribean Habis munter wachsen und reifen
bequemt sich an der Black Habanero die erste Frucht (von 4
)mit dem Reifen zu beginnen
Aber da sind noch jede Menge Blüten dran, mal schauen ob die noch was geben.
Jalas und Spitzpaprika sind gut dabei
Aji Gujana hängt voll
und für einen Teil der Möhren ist auch ein Platz gefunden
nach
www.kochbar.de
Aji Dulce Rojo, sehr nettes Aroma, für mich Schärfe kaum feststellbar.
In gelb, Aji Dulce Amarillo. Auch aromatisch, mit Schärfe 1-2 - ok ist auch deutlich kleiner.
Während die Carribean Habis munter wachsen und reifen
bequemt sich an der Black Habanero die erste Frucht (von 4
)mit dem Reifen zu beginnenAber da sind noch jede Menge Blüten dran, mal schauen ob die noch was geben.
Jalas und Spitzpaprika sind gut dabei
Aji Gujana hängt voll
und für einen Teil der Möhren ist auch ein Platz gefunden
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Möhren-Petersilien Brot - Rezept mit Bild
Das perfekte Möhren-Petersilien Brot-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zunächst die Möhren fein raspeln, sowie die Petersilie fein…
Uii, das Brot sieht aber lecker aus
Ist es. Abweichend vom Rezept noch Basilikum mit drin.
Dabei bin ich gar kein Möhren Fan, ausser in Suppen
Sehr nett. Ein paar milde, ausdruckskräftige Chilis würden da auch sehr gut passen.
Oder zusätzlich Wallnüsse.
Teils täuschen die Aufnahmen, teils ist es definitiv zu wenig.Gerade die Aji Gujana ist da auffällig (ok, die hat auch richtig viel Früchte) und die LD (aber bei der war das letztes Jahr auch schon so. da habe ich die sogar extra gedüngt und geändert hat sich nichts).
Ich dünge seit 3 Wochen mit 0,1% Haka Soft Lösung, einmal die Woche (hatte mit 0,05% angefangen).
Das war in der Grow und Blütenphase ok, jetzt in der Reife Phase bräuchten sie mehr.
Denke ich werde auf 2x die Woche umsteigen und abwechselnd Haka mit 0,1% und Tomaten Dünger nehmen.
Dazu kommt ... Da hast Du gerade gedüngt, regnet es drei Stunden am Stück.
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