Brot selbst backen

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Ich habe mich heute mal an einem scharfen Wurzelbrot mit getrockneten Tomaten, Paprika- und Chilipulver versucht.
Rezept von hier: http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=9946

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[Iguana-Tinte]

Habanero Tomatensauce Brot( die dunkle Kruste ist Absicht ich mag es einfach so)

 

[Günter]

@Iguana-Tinte Ich sehe kein Bild.

Ich habe mal ein paar Brötchen zum Abendbrot gemacht.

 

[John F]

Sehen ein wenig aus wie große Kaffebohnen.

 

[Günter]

Sehen ein wenig aus wie große Kaffebohnen.

Sind auch nicht viel größer. Die haben einen Durchmesser von 6-7 cm.

 

[Iguana-Tinte]

@ Günther
Sorry bei mir streikt gerade der Bilderupload
Morgen gibt es selbst gebackene buns zu PP und pulled Lamb

 

[Günter]

Ruhig weg @Iguana-Tinte ...

Irgendwann klappt das auch mit den Bildern.

 

[Iguana-Tinte]

Ich hoffe dass es morgen klappt dann gibts nicht nur Brot zu sehen

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Brötchensonne

View media item 10626(Ich hätte die Brötchen wohl etwas enger legen müssen. )

 

[trekkinggips]

Sieht trotzdem lecker aus, schön knusprig!

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Naja…

 

[trekkinggips]

Haben sie nicht geschmeckt??

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Geschmacklich waren sie gut, aber sie hätten etwas lockerer sein können.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Da der Backofen gestern wegen meines wöchentlichen Roggenvollkornborts sowieso heiß war, und der WST dringend eine Auffrischung bedurfte, habe ich mir fix fürs Abendbrot zwei Brötchen gebacken. Teig ist Pi-mal-Daumen gemacht (ca TA160) mit Resten vom WST und 2% Hefe. Die schwarzen Punkte sind Schwarzkümmel (Nigella sativa).

 

[John F]

So, ich hatte am Wochenende auch wieder meinen Spaß.