Capsium Abgeerntet

[chiliusMaximus]

Sodele der Freitag und der heutige Samstag waren verarbeitungs Tage, eingekocht und das ereste Salz dieser Saison ist auch schon fertig sowie das zweite in Verarbeitung.
Die Ernte von Freitag

da ist dann noch ein Schüsselchen dazu gekommen.

Jalapenos-Scorpion green-Cabaca Roxa-Rocato-CAP455-Not Lemon Drop red-Belize sweet Habanero-Ontario shephard-Teja237-Sannam4-Aji Golden-Pickels
wurden alle eingekocht und ergaben 23. Gläser

Soh sah die Vorarbeit aus

und ab in den einkoch Automat

Das ereste Salz dieser Saison war auch soweit, bestehend aus Manzano Amarillo und Scotch Bonnet aus dem Froster Vorrat der lezten Saison.

hier kommt die gelbe Farbe besser zum Vorschein

Der nächste Ansatz wartet auch schon, Monster F1 x Flausch-Fire

Soweit das neuste aus der Manufaktur Moers

Euch ein schönes rest Wochenende

Klasse Werner!

Bin mal gespannt was wir von dir nächsten Samstag kosten dürfen!

Weiter so und bis nächste Woche!

 

[xchili]

Wow, sieht ja echt gut aus!
Was sagst du zur Scorpion Green? Eine Empfehlung oder eher nicht?

 

[Papadopulus]

Monster F1 x Flausch-Fire

genau diese Mischung hatte ich mir letztes Jahr auch gebastelt...is Hammer geworden und sollte bis nächstes Jahr reichen.
Wenn nich, weiß ich ja nun, wo ich vorstellig werden muss

Wir sehen uns, P.

 

[moppeliwan]

Soweit das neuste aus der Manufaktur Moers

Sauber, die Manufaktur scheint auf Hochtouren zu laufen!

 

[Capsium]

Was sagst du zur Scorpion Green? Eine Empfehlung oder eher nicht?

Mir schmeckt sie sehr säuerlich und ich habe sie deshalb mal eingelegt, du weißt ja das Geschmäcker verschieden sind

 

[xchili]

Mir schmeckt sie sehr säuerlich und ich habe sie deshalb mal eingelegt, du weißt ja das Geschmäcker verschieden sind

Das ist wohl war aber so ein bisschen höre ich auch auf Empfehlungen

 

[Capsium]

Habe meine Holly Chilis abgeerntet also die reifen, einige hängen noch zum abreifen.

Sundown Beauty F4 Ernte

 

[chris_s3]

Das hört bei dir mir scheint nie auf

 

[Capsium]

Das hört bei dir mir scheint nie auf

Doch lieber Chris jetzt ist erstmal Pause

 

[chris_s3]

Doch lieber Chris jetzt ist erstmal Pause

Schade ich verfolge deine Berichte immer sehr gerne, aber keine Angst mein lieber Werner ich werde es trotzdem tun.

 

[Micky6686]

Huhu Werner,

hast du beim einkochen schonmal die "press-down-vegetable"versucht? wenn ja, klappt das gut?

LG Micky

 

[Capsium]

Huhu Werner,

hast du beim einkochen schonmal die "press-down-vegetable"versucht? wenn ja, klappt das gut?

LG Micky

Ja hab ich genutzt und bei den mittleren 63mm habe ich direkt auf die Chili in den Gläsern getan, so hat es gut geklappt. Unter dem Deckel ist zu hoch je nachdem was du einkochst. Ist aber eine gute Sache und ich bin froh das ich sie habe.

 

[moppeliwan]

...Unter dem Deckel ist zu hoch je nachdem was du einkochst. /QUOTE]

?? Wie meinst du das Werner?? Zu viel Abstand von oben?

 

[Micky6686]

Huhu

@moppeliwan ja so verstehe ich das auch, das wenn du zum Beispiel Jala-Ringe schneidest und der Sud nicht bis komplett unter den Deckel geht, die "PDV" (ich kürz das jetzt mal ab ) ihren Nutzen gar nicht so recht erfüllen. Ich vermute wir werden Samstag sehen wie die Teile sind und was wir damit anstellen müssen, damit es auch klappt

LG Micky

 

[moppeliwan]

Denke ich auch Micky @Micky6686 ! Vielleicht kann Werner @Capsium ja ein Glas zur Demonstration mitbringen!?