Wenn man das Zewa mit den gekeimten Samen rausnimmt und drückt auf das feuchte Zewa, dann kommt da freilich Wasser. Mir ist das Zewa auch schon eingetrocknet, also so nass, kann's dann ja wohl nicht gewesen sein. Auch wenn es nur feucht ist, bilden sich bei diesen Temperaturen sehr schnell Keime. Durch die Schnapsgläser sind Abstandhalter nicht nötig. Die haben eher mehr Luft als bei den Löffeln. Davon abgesehen glaub ich auch nicht, dass man viel Luft braucht, denn unter der Erde, weht auch kein Lüftchen. Klar gibt einen halben Zentimeter unter der Erde auch Luft, aber viel ist sicher nicht nötig.