Der was gabs zu Essen Thread....

[Brandmann]

Ein Gulasch hätte ich ohne die Erklärung nie dahinter vermutet. Irgendwie gefällt mir das aber, sieht nämlich fast vegetarisch aus.

 

[Echeveria]

sieht zwar nicht sehr apetitlich aus
Hat aber super geschmeckt

Das ist die Hauptsache und sonst einfach etwas mehr Farbe ins Essen bringen. Rot würde sich anbieten

 

[Black_Cat]

Direkt frische Chilis verbraucht... auf ner lecker Pizza

Pizza

• Black_Cat
• 13 November 2015

Pizza olé!

 

[Brandmann]

Schön gemacht mit dem Ausschnitt, gute Idee.
Kennt noch wer Pizza Mampf aus Spaceballs?

 

[Joki]

Von der Pflanze auf der Pizza, @Black_Cat das sieht super aus So ist es am leckersten, das mache ich auch gerne.

@Brandschutz der Film gehört für mich zur ursprünglichen Trilogie dazu . Der Mampf hatte aber ein grausames Ende..

 

[Black_Cat]

Gestern Gefüllte Antalya Dans und Mulatos + Champis auf Topinambur

Gefüllte Chilis und Champis

• Black_Cat
• 15 November 2015

Heute Nudeln mit Veganer Bolo

Veggi Bolo

• Black_Cat
• 15 November 2015

 

[ToTy]

Kürbis gefüllt in der Mikrowelle zubereitet, als Beilage Topinambur und Kartoffeln

 

[Echeveria]

Rellenos

 

[Bm4n]

@Echeveria

Sieht gut aus! Nach welchem Rezept machst du dein Rellneo?

 

[Echeveria]

Bitte sehr:

Hackfleisch 500g
Zwiebel
Knoblauch
Zucchini
Tomaten (aus der Dose, 2 x 400g) etwas zerkleinern
Gelbe Rübe (feine Scheiben schneiden)
Rocotos (und oder Andere)
Käse gerieben
Frischkäse
Öl
Zucker (Prise)
Zitronensaft ein Spritzer
Salz
Pfeffer
Kräuter gehackt (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian, Zitronensalbei usw.)
Wasser nach belieben zugeben. Z.B. die Tomatendosen damit ausschwenken. Macht alles etwas dünner, saftiger.

Hackfleisch anbraten, die gehackten Zwiebel und den Knoblauch zugeben und ein paar Minuten mit braten. Mit Salz, Pfeffer und etwas von den Kräutern abschmecken.
Wenn fertig, davon ca. ¼ bis 1/3 in eine Schüssel geben. Dazu kommt ca. ½ Packung geriebener Käse und etwas Frischkäse, ca. 3 ordentliche Esslöffel voll. Gut durchmischen und gegebenenfalls nachwürzen.
Damit werden die Rocotos und oder kleine Paprikas gefüllt.
Die Restliche Hackfleischmasse in eine Auflaufform geben.
Dazu kommen nun die Gelbe Rüben, zerkleinerte Tomaten mit der Soße (plus Wasser), die kleingeschnittene Zucchini, spritzer Zitronensaft, eine Prise Zucker und den Rest der Kräuter. Gut durchmischen und wenn nötig nochmals mit Salz und Pfeffer usw. abschmecken.
Dann die Chili & Co mit der Spitze nach unten in die Masse drücken. Sollte von der Füllmasse ein Rest über bleiben, den einfach in der Form verteilen.
Im Backofen bei 175°C Umluft ca. 45 bis 50 Minuten, je nach Ofen, fertig garen.
Ca. 15 Minuten vor Ende die Masse mit geriebenem Käse überstreuen.
Deckel von den Rocotos mache ich keine. Die Reste am Deckel werden klein geschnitten und in die Rocotos verteilt. Wenn es jemand nicht so scharf mag, kann man so auch kleine milde Paprikas und Rocotos zusammen in eine Form geben, ohne dass die Masse an Schärfe gewinnt.

 

[Bm4n]

Hab vielen Dank

 

[Martini1710]

Mit den nächsten reifen Rocoto Giants muss ich das auch mal wieder machen!!

 

[Echeveria]

Wer hat’s erfunden, he hee. Habs etwas modifiziert, wie Du sehen kannst und ist einfach saulecker.

 

[Echeveria]

Muss ja nicht immer Bratkartoffel mit Bratwurst sein.
Birne und Apfel in kleine Stücke. Müsli drüber. Obendrauf Joghurt pur und dann noch Kürbiskerne drüber. Kein Zucker, trotzdem

 

[Martini1710]

Na bei den Zutaten (Relleno) kann man ja auch nicht viel verkehrt machen! Ich schmecke es durch das Bild *sabber*

Nach Müsli ist mir grad nicht so