Der was gabs zu Essen Thread....

[MrKaplan]

Heute gibt's Fisch, Forellen marokkanisch gewürzt, die wandern heute Nachmittag auf den Grill

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• MrKaplan
• 14 August 2016

 

[Deleted member 4964]

RibEye Steak mit Avocados mit frischen Jalapenos drin

 

[hannsemann]

.

 

[ToTy]

Ganz schlicht

Sieht gut aus - aber nur ne Vorspeise? Hannes bist du auf Diät

 

[hannsemann]

.

 

[Chilitiger]

Man hatte mich mal wieder mit chefkoch.de alleine gelassen!
Und ich hatte hier ein paar Zwetschgen rumstehen, die dringend weg mussten!




Lg Sandra

 

[schalabenjo]

Ich glaube das machen die absichtlich, dich einfach (öfters) alleine zu lassen. Ich würds auf jeden fall.

 

[Habanero-Joe]

Schöner Rauchring!!
Bei welcher Temperatur hast du das Stück aus dem Grill genommen?

War so bei 76 Grad Kerntemperatur nach ca. 8h - nächstes mal muss es noch länger ziehen, war noch bissi zäh.

 

[Meteora 360]

War so bei 76 Grad Kerntemperatur nach ca. 8h

So früh? Kenne Brisket eher bei KT zwischen 90 und 95°

 

[Habanero-Joe]

So früh? Kenne Brisket eher bei KT zwischen 90 und 95°

Jupp, mal sehen dann beim nächsten Versuch

 

[Meteora 360]

Jupp, mal sehen dann beim nächsten Versuch

Jau! Glaube Brisket ist wirklich was, wo man sich langsam rantasten muss um es für esich selbst perfekt zu machen! Habe gestern auch mein erstes gemacht und vom Fleisch her passte das alles, nur geschmacklich kann man da noch mehr rausholen denke ich

 

[Diede]

648 g , da reichte dann eine Scheibe Brot als Beilage.
Es war aber dann doch etwas zu viel für eine Person.

 

[Echeveria]

Hättest ja das Brot weglassen können

 

[Diede]

Das war etwas Alibibrot, das braucht man da schon.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute Abend: Zwiebelkuchen

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Die runden „Kleckse“ sind Mozzarellascheiben. Die gehören zwar normalerweise nicht drauf, aber sie mußte weg.