Der was gabs zu Essen Thread....

[Mr.Maggoo]

Bauch im Rauch.

 

[Alexander_Hicks]

Süßkartoffel ausgebacken und dann überbacken.
Mit Saure Sahne, viel Käse, mit Rocoto Marmelade kandierte in Wagyu Fett ausgelassene Schinkenwürfen und etwas eingelegte Jalapenos.

 

[Sonix]

Heute gab es als Vorspeise gefüllte Pasta.

Ich habe eine Ricotta-Parmesan Füllung gewählt, die sehr gut zum cremig gekochten Eigelb passt.

Herrlich!

 

[Mr.Maggoo]

Zwischenstand.

Mit Senfbrot.

 

[Mr.Maggoo]

Männerfrühstück.

 

[Mr.Maggoo]

Zum Abschluss noch der restliche Fleischporno, mild geräuchert und gegart geht das für später in den Tiefkühlschrank, ist ruckzuck verwertbar und passt zu fast allen.

Benutzt wurde etwas Buche, Kirsche und Holzkohle.

 

[Herryk]

Aubergin-Hackfleischpfanne

 

[joebar]

Heute wieder mal ein Sonntagsbraten. Hohrücken vom Rind, gefüllt mit Sauerkraut

Rundherum etwas anbraten

2 Stunden bei 80 Grad in den Ofen und anschliessend für eine Stunde bei 60 Grad warnhalten

Perfekt

 

[sebastianblei]

Ist das Mitternachtskuchen? Ich denke immer, Du kochst ausschließlich nachts.

Und alles Gute nachträglich natürlich.

 

[goan]

Ist das Mitternachtskuchen? Ich denke immer, Du kochst ausschließlich nachts.

Und alles Gute nachträglich natürlich.

Dieser Kuchen wurde zu regulären Zeiten an einem Donnerstag Abend gebacken. Er wurde aber Mitternacht zu Gratulationszwecken angeschnitten.

Und so falsch liegst du nicht, meist fängt meine Arbeit nachmittags an und ich geh in tiefster Nacht schlafen. Gestern habe ich verschlafen, weil das Handy leer gegangen war. Statt um 13 Uhr geweckt zu werden, schreckte ich um 15 Uhr hoch. Etwas schwierig ein paar Sechstklässlern zu erklären, wie man bis 15 Uhr verschlafen konnte.

 

[Mr.Maggoo]

Getrocknete Champignons sind geschmacksintensiver als frische.
Heute gabs Kartoffeln mit Rauchbauch, getrocknete Champignons und Kräutersalz ohne Foto.

 

[krallchen]

Dill-Sahne-Hering mit Ofen-Süßkartoffel

 

[Burning Haed]

Hier mal was ganz banales was ich gerade für das Abendessen mache

 

[Asturiano]

Hier mal was ganz banales

NEEEE iss klar.. Angrillen im Februar mit nem T-Bone STeak... ich sabber gerade die Tastatur voll...und auf mich wartet gleich ne schnode Spaghetti Bolo

 

[Herryk]

Bolognese ist auch geil.

Tacos mit Salsa und Guacemole.
Soulfood.