Der was gabs zu Essen Thread....

[goan]

Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi, gedünstet und danach mit etwas Butter verfeinert.
Vollkornbrot, in Sojasauce marinierter Tofu und cremig gekochtes Ei.
Griechischer Joghurt mit Dattelsirup, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln.

 

[goan]

Ruccola Salat mit gebratenen Birnen, Walnüssen und Vinaigrette.
Wrap mit Huhn, Salat, Mais, Zuccini, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse, Chilisauce, Karibiksauce.

 

[krallchen]

heute gibt es nur selbst geräucherte Lachsforelle auf Toast

 

[Tiramisu]

"Pfannengyros" ziemlich ungriechisch mit Zwiebeln, gewürzt mit Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin, Majoran (gefriergetrocknet, ist aber besser als "normal" getrocknet, nur natürlich nicht halb so gut wie frisch) und ein bißchen "scharf" aus der Ernte 2022 (getrocknet). Dazu Reis und Tsatziki und Kalamata-Oliven.

Vielleicht noch meine Methode, Reis zu kochen (hab ich von einem Freund, dessen Vater Perser ist): 3 Teile Reis, 4 Teile Wasser (Meßbecher), etwas Salz. In einem Topf mit dicht schließendem Deckel auf Stufe 9 zum Kochen bringen. Kurz richtig kochen lassen, dann auf Stufe 1 runterdrehen. Nach etwa 23 Minuten ist der Reis fertig und bleibt so. Es verkocht nix, er brennt auch nicht an. Abschalten. Ist eine wundervolle "Nobrainer-Methode", wie ich finde.

 

[Kiwi58]

Heute gabs: Heissgeräuchertes Schweins Filet (selbst gewürzt und geräucht) dazu einfach nur Brot und einen gemischten Salat

 

[goan]

Hier gabs ein griechisches/türkisches Wochenende.

Freitag: Gyros aus dem Ofen mit Tomatenreis und Tzatziki mit superfrischem Knobi.

Samstag:
Gyrosreste mit Gemüse aus dem Ofen.

Sonntag:
Frühstück/Brunch mit Sucuk, Datteln im Speckmantel, Joghurt mit frischer Mango.

 

[oophag]

Heissgeräuchertes Schweins Filet

Das sieht mal richtig geil aus!

 

[Asturiano]

Gyros aus dem Ofen

wenn ich die AUflaufform seh vom Gyros, muss ich unweigerlich an Fairy Ultra denken: --während Villarriba schon feiert, putzt Villabajo noch (die älteren kennen die Werbung noch )

 

[krallchen]

Hier gabs ein griechisches/türkisches Wochenende.

ich bin zwar nicht der große Gyrosfan, aber da würde ich auch zuschlagen

 

[Mr.Maggoo]

wenn ich die AUflaufform seh vom Gyros, muss ich unweigerlich an Fairy Ultra denken: --während Villarriba schon feiert, putzt Villabajo noch (die älteren kennen die Werbung noch )

Grillbot schafft das!

 

[baum89]

@Tiramisu Danke für die Anleitung für die Reiszubereitung. Ich liebe Tahdig - also persischer Reis mit Kruste. Da habe ich auch eine Anleitung von einem Freund aus dem Iran.

 

[sebastianblei]

an Fairy Ultra denken: --während Villarriba schon feiert, putzt Villabajo noch (die älteren kennen die Werbung noch )

Beim Durchschnittsalter hier im Forum, gehe ich mal davon aus, dass die Werbung quasi jeder noch kennt.

 

[Mr.Maggoo]

Beim Durchschnittsalter hier im Forum, gehe ich mal davon aus, dass die Werbung quasi jeder noch kennt.

Sie baden gerade ihre Finger darin!

 

[Tiramisu]

Huhn-Mango-Zuckerschoten-Curry in Kokos-Ingwer-Currysauce. Und ein bißchen "von die scharf". Dazu Jasminreis.

 

[Tiramisu]

@Tiramisu Danke für die Anleitung für die Reiszubereitung. Ich liebe Tahdig - also persischer Reis mit Kruste. Da habe ich auch eine Anleitung von einem Freund aus dem Iran.

Magst Du sie verraten? Ich bin immer neugierig auf Sachen, die ich so nicht kenne und probiere viel aus.