Capsium
Chiliflüsterer
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Immer was Neues zu erleben, danke
alexx
Tabascoschwitzer
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Hab gerade ein Glas Sauerkraut auf gemacht und musste feststellen, dass die Flüssigkeit dickflüssig/schleimig geworden ist.
Geruch und Geschmack sind tadellos aber bisschen eklig ist das schon.
Das Glas stand länger im recht kühlen Kühlschrank.
Erste Google Suche deutet auf Dextran hin aber das soll nur bei Gemüse auftreten mit viel Zucker?
Würdet ihr essen oder entsorgen?
(Kraut stand 3 Wochen draußen bei knapp unter 20 Grad, danach 3 Wochen Kühlschrank)
Geruch und Geschmack sind tadellos aber bisschen eklig ist das schon.
Das Glas stand länger im recht kühlen Kühlschrank.
Erste Google Suche deutet auf Dextran hin aber das soll nur bei Gemüse auftreten mit viel Zucker?
Würdet ihr essen oder entsorgen?
(Kraut stand 3 Wochen draußen bei knapp unter 20 Grad, danach 3 Wochen Kühlschrank)
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Muss man mit umgehen können. Ist bei Okra-Konserven auch die erste Kurve, die man nehmen muss. 
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Was es ist, weiß ich nicht. Ich würde es aber vermutlich essen. 
LordDraven7584
Survival of the fittest
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Würdest du dein Rezept dafür hier teilen?
Goya
Green Tubthumping
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Würdest du dein Rezept dafür hier teilen?
Ich richte mich immer nach diesem Rezept von dieser bezaubernden Dame
trekkinggips
Helmbefreier
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dito 
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Ich habe es so eben gemacht
@Goya Danke für den Rezept-Tipp. Werde mich ebenfalls daran orientieren.
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Ihr seit alle einfach unmöglich 
Jetzt muss ich das Kimchi auch machen....ihr seit schuld!
Jetzt muss ich das Kimchi auch machen....ihr seit schuld!