JuergenPBs 2. Saison (2017)

[sebastianblei]

Blumento-Pferde

Der Moment, wo man sich fragt, warum der jetzt über Pferdedung spricht.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Ich konnte wieder ein paar Chilis ernten:

9 Türkis-Blaue Beeren (=28g) und 55 Short Yellow Tabasco (=51g)

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[Biergott]

Ich konnte wieder ein paar Chilis ernten:

9 Türkis-Blaue Beeren (=28g) und 55 Short Yellow Tabasco (=51g)

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Nettes ,,buntes" Pic

 

[Taunuswaldfee]

Vor allem das leuchtende Blau ist schön

 

[Capsium]

Sieht gut aus.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Neue Ernte

13 Beeren (=2,3g) von C. praetermissum

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[Echeveria]

Klein aber fein, oder?

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Klein aber fein, oder?

Vor allem scharf.
Und natürlich sind es NurKerneChilis™

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Da ich nicht recht wußte, was ich mit den Short Yellow Tabasco anfangen soll, habe ich sie erstmal von den Kernen befreit und die verbleibenden rund 40g klein gehackt und mit etwa 13g Salz versehen.

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Auch wenn es auf dem Bild noch als recht ansehnliche Menge erscheint, so bleibt nach dem Umfüllen in ein Glas nicht mehr viel davon übrig.

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[Echeveria]

Vor allem scharf. Und natürlich sind es NurKerneChilis™

Scharf, das haben die NurKernChilis™ so an sich aber wie sind die so vom Geschmack her?

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

China-Chili-Ernte von heute

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Beide Sorten zusammengeschmissen – schmecken eh' ähnlich – und geputzt

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Alles in den Standmixer/Blender gegeben und mit einer Tomate (ohne Glibber und Kerne) gestreckt, damit etwas mehr Menge zusammenkam, und alles fein püriert. Mit etwas Salz, Essig, und etwas Prise Zucker, Cumin und Koriandersaat dezent gewürzt.

Kalt ins Glas gefüllt.
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Das Glas samt Inhalt habe ich später einmal kurz in der Mikrowelle erhitzt, so daß die Sauce kurz aufgekocht hat. Haltbarkeit spielt keine große Rolle, da die Sauce sowieso in kurzer Zeit verbraucht wird.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Nach drei Tagen Dauerregen scheint heute wieder die Sonne
Mal nachschauen, was die Chilis machen…

Hier die Canario (C. pubescens) – Man beachte die formschöne Ast-Hochhalte-Vorrichtung™ im Vordergrund – Es werden langsam die ersten Früchte reif und die Pflanze hängt noch voller Blüten.
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Die Orange Locoto (C pubescens) hat zwar Unmengen an Blüten abgeworfen, aber auch sie hat noch genug Blüten.
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Die beiden Short Yellow Tabasco (C. annuum) entwickeln sich tatsächlich zu „Masseträgern“. Sie stehen beide in einem 10 Liter-Topf.
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[Echeveria]

Das letzte Bild mit der Pflanze drauf schaut besonders gut aus, finde ich

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Canario-ho-ho-ho-hoooooooo!

Insgesamt 79g.

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Short Yellow Tabasco (C. annuum) – 69 Stück – 43g

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[Capsium]

Insgesamt 79g

Super.