KlausP's Peruanische Chilis 2023

[Capsium]

Irgendwann "müssen" wir uns den Garten endlich mal ansehen

Ganz deiner Meinung liebe Heike.

 

[KlausP]

Mal eine Frage zur peruanischen Minze: Was unterscheidet diese Sorte von anderen im Geschmack? Und ist sie winterhart?

Vom Geschmack her ist sie etwas milder / süßlicher als die marokkanische grüne Minze. Die Blätter sind etwas "glatter", es ist aber die gleiche Spezies (Mentha spicata).
Ob sie winterhart ist weiß ich noch nicht, werde einen Ableger im Beet zurücklassen um es auszuprobieren. Könnte klappen, die marokkanische Minze hat auch überlebt.

Irgendwann "müssen" wir uns den Garten endlich mal ansehen.

Immer gerne! @LordDraven7584 und @Munki waren schon da, ihr seid jederzeit willkommen.
Am 23./24.09. ist "offene Gartenpforte", an beiden Tagen bin ich von 12-18 Uhr vor Ort, aber sonst nach Absprache natürlich immer möglich.

Klaus-Peter Heussler | Offene Gartenpforte Rheinland

Private Gärten öffnen ihre Pforten für Sie im nördlichen und südlichen Rheinland

www.offene-gartenpforte-rheinland.de

 

[KlausP]

Die Brombeeren sind reif, jetzt muss man sich ranhalten bevor die Ernte vorbei ist.
Habe gerade 1,5 kg in unserem Garten geerntet, gestern 4 kg an anderen Stellen in der Nähe. In den nächsten Tagen wird der Wintervorrat an Brombeer-Marmelade hergestellt.

 

[KlausP]

Beim letzten Update hatten wir eine Kürbis-Blüte befruchtet, waren uns bei der Sorte unsicher, leider hat sie auch nicht überlebt...
Aber jetzt !! Diesmal sind es eindeutig weibliche Blüten des "Zapallo loche" (peruanischer Moschuskürbis).
Es kann nicht mehr lange dauern, bis sie sich öffnen.

Erste Früchte an weiteren Chili-Sorten: Ají Charapita, Ají Mochero, Ají Amarillo, Ají Ayuyo

An den Sorten, die früher dran waren, inzwischen richtig viele Früchte. Ají Limo, Ají Cerezo, Ají Pipí de Mono

Wir hatten auch noch Samen von etwas, das in Peru "Pimentón" genant wird, ich denke es ist eine Spitzpaprika. Funktioniert sehr gut.

Und schließlich, haben die ersten Kartoffeln welke Blätter bekommen, habe mal probeweise die erste geerntet.

 

[Peter-K]

Hallo Klaus,

füllst Du eigentlich Kürbisblüten wie andere Leute Zucchiniblüten?

Gruß
Peter

 

[KlausP]

füllst Du eigentlich Kürbisblüten wie andere Leute Zucchiniblüten?

Bisher nicht. Die Blüten vom peruanischen Riesenkürbis würden sich gut eignen, die sind riesig. Neulich haben wir sie roh probiert, schmeckten ganz gut. Haben schon überlegt sie in Pfannkuchenteig frittiert zuzubereiten, oder als Omelette.

Heute früh war ich kurz nach Sonnenaufgang im Garten, und die weibliche Blüte des "Zapallo Loche" (peruanischer Moschuskürbis) hatte sich geöffnet. Habe sie mal zu befruchten versucht.... und weitere weibliche Blüten entdeckt. Wenn wir diese Sorte (erstmals) ernten könnten, das wäre der Hammer.

 

[KlausP]

Der Kürbis braucht mehr Platz... weil die freie Fläche, in die er sich ausbreiten kann, nah am Eingang ist, habe ich heute Nachmittag einen kleinen Zaun gebastelt, damit man nicht aus Versehen drauf tritt.

 

[KlausP]

Heute früh war ich kurz nach Sonnenaufgang im Garten, und die weibliche Blüte des "Zapallo Loche" (peruanischer Moschuskürbis) hatte sich geöffnet.

Das schrieb ich am 24. Juli... heute, zweieinhalb Wochen später, hat der erste "Zapallo Loche" fast die endgültige Größe erreicht und beginnt, die typischen "Knubbel" auf der Haut auszubilden. Reif ist er, wenn die Haut dunkel-graugrün mit kräftigen Knubbeln ist. Einige weitere Blüten konnte ich auch befruchten, allerdings sind ein paar davon später verkümmert. Ich hoffe noch auf weiteren "Nachwuchs".
Die Pflanzen haben inzwischen die gesamte verfügbare Fläche und Böschung überwuchert. Habe den Tipp bekommen, die Enden und Seitentriebe zu kappen, werde das jetzt angehen in der Hoffnung, daß dadurch mehr Energie in die Früchte fließt.

Die meisten Chili-Sorten haben inzwischen Früchte, hier Ají Limo und Ají Amarillo. Nur die "neuen" Rocoto-Sorten sind spät dran, mit erst ganz wenig befruchteten Blüten.

Der peruanische Riesenkürbis "Zapallo Macre" hat zwei kleine Früchte, und der peruanische violette Mais die ersten Blüten. Cocktail-Tomaten (habe die Pflanze von einem Arbeitskollegen bekommen) ernten wir ständig. Die peruanischen Spitzpaprika "Pimentón" tragen reichlich Früchte.

Heute habe ich die letzte Reihe Kartoffeln geerntet. Insgesamt waren es bis jetzt 20 kg. Da die Beete so früh frei sind, überlegen wir, Kompost nachzufüllen und gleich wieder welche zu setzen für eine zweite Ernte. Etwas gekeimte Kartofeln vom Winter als Saatgut haben wir noch.

 

[ssff22]

Das schrieb ich am 24. Juli... heute, zweieinhalb Wochen später, hat der erste "Zapallo Loche" fast die endgültige Größe erreicht und beginnt, die typischen "Knubbel" auf der Haut auszubilden. Reif ist er, wenn die Haut dunkel-graugrün mit kräftigen Knubbeln ist. Einige weitere Blüten konnte ich auch befruchten, allerdings sind ein paar davon später verkümmert. Ich hoffe noch auf weiteren "Nachwuchs".
Die Pflanzen haben inzwischen die gesamte verfügbare Fläche und Böschung überwuchert. Habe den Tipp bekommen, die Enden und Seitentriebe zu kappen, werde das jetzt angehen in der Hoffnung, daß dadurch mehr Energie in die Früchte fließt.

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Die meisten Chili-Sorten haben inzwischen Früchte, hier Ají Limo und Ají Amarillo. Nur die "neuen" Rocoto-Sorten sind spät dran, mit erst ganz wenig befruchteten Blüten.

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Der peruanische Riesenkürbis "Zapallo Macre" hat zwei kleine Früchte, und der peruanische violette Mais die ersten Blüten. Cocktail-Tomaten (habe die Pflanze von einem Arbeitskollegen bekommen) ernten wir ständig. Die peruanischen Spitzpaprika "Pimentón" tragen reichlich Früchte.

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Heute habe ich die letzte Reihe Kartoffeln geerntet. Insgesamt waren es bis jetzt 20 kg. Da die Beete so früh frei sind, überlegen wir, Kompost nachzufüllen und gleich wieder welche zu setzen für eine zweite Ernte. Etwas gekeimte Kartofeln vom Winter als Saatgut haben wir noch.

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Wow super Garten. Hast du ein Foto von deinen Pipi de mono? Würde die gerne mit meinen vergleichen .

 

[KlausP]

Hast du ein Foto von deinen Pipi de mono? Würde die gerne mit meinen vergleichen

Heute in einer Regenpause neue Fotos gemacht... die größte der Pipí de Mono-Pflanzen, ist ca 80 cm groß, hat sich stark verzweigt, überall Blüten und Früchte. Viele mit dem schwarzen "Sonnenschutz", einige langsam wieder grün, wahrscheinlich demnächst rot. Die Nachzügler-Pflanzen (letztes Bild) sind fast so groß, aber weniger verzweigt und haben noch nicht so viele Früchte.

Bei ungünstigem Licht, Fotos einiger weiterer Chili-Sorten: Ají Dulce, Ají Ayuyo, Pimentón (peruanische Spitzpaprika)

Heute habe ich die abgeernteten Kartoffel-Beete, mit etwas Kompost neu hergerichtet, es ist noch genug Zeit damit da bis Herbst etwas neues wächst. Im Garten hatten wir keinen Kompost mehr, aber zuhause, also habe ich das Lastenrad als "Schüttgut"-Transporter eingesetzt. Das ist viel komfortabler als mit dem Auto, man kann es zum ausladen direkt bis ans Beet schieben.

Einige neue Insekten, die ich heute gefunden habe.

 

[KlausP]

Unsere Sonnenblumen

Der "Zapallo Loche" (peruanischer Moschuskürbis) wächst weiter, und es ist Nachwuchs in Sicht.

An verschiedenen Stellen im Garten ist es zur Zeit "extrem" insektenfreundlich

Davon profitieren auch die Chilis, nach 2 Tagen Sonne an denen die Insekten fliegen konnten, sind jetzt an sämtlichen Rocoto-Sorten, massenhaft befruchtete Blüten...

...und ich entdecke ständig neue Insekten-Arten.

 

[KlausP]

Heute habe ich die Chili-Pflanzen etwas zurückgeschnitten weil die Wege zuwachsen...

Ají Limo (rot), Ají Limo (gelb), Ají Cerezo, Ají Pipí de Mono.

Ají Amarillo, Ají Dulce, Ají Mochero (gelb), Ají Mochero (orange)

Rocoto Gigante, Ají Charapita, AJí Ayuyo (oder Ají Cristal? bin mir da nicht so sicher...)

Der "gelbe birnenförmige Rocoto", man kann noch nicht viel erkennen

Ackerbohnen, Erbsen, Spitzpaprika

Der peruanische Moschuskürbis ("zapallo loche") zeigt seine Dinosaurier-Haut.

Ansicht des Gartens mit Regenwolken, und ein neuer Schmetterling

Nächstes Wochenende, am Samstag 23.9. und Sonntag 24.9. jeweils von 12-18 Uhr ist wieder "offene Gartenpforte", falls mich jemand in Düsseldorf besuchen möchte.

Klaus-Peter Heussler | Offene Gartenpforte Rheinland

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[KlausP]

Kleines Update. Die ersten Ají Amarillo werden reif. Obwohl die Aussaat volle 4 Wochen später war als letztes Jahr, ist der Rückstand jetzt nur noch etwa eine Woche.

Der Ají Pipí de Mono hat hunderte von Früchten...

Der "gelbe, birnenförmige" Rocoto de Huaraz, hat die ersten reifen Früchte, sind allerdings nicht so birnenförmig mit langem Hals wie das Original. Das war möglicherweise doch nur, von der Form her ein Ausreißer. Werde auf jeden Fall die "birnenförmigsten" zur Samengewinnung auswählen.

 

[AbsoluteBeginner]

Die ersten Ají Amarillo werden reif.

Hmmm Deine sehen deutlich grösser aus als meine, vor allem breiter. Meine Amarillos haben so 5-6 Länge cm und schmecken leider nach überhaupt nichts. Pflanze, Farbe usw. passt schon. Schade!

Sind denn Deine wenigstens schmackhaft?

Schöne Grüsse

Dirk

 

[KlausP]

Meine Amarillos haben so 5-6 Länge cm

Hmm da stimmt irgendwas nicht. Unsere sind durchschnittlich 10-12 cm lang und sehr schmackhaft.
Hier im Forum gibt es dazu einen eigenen Faden, da haben die meisten der Beteiligten eher "größere" Exemplare.

Aji Amarillo - eine Name viele Variationen

Würde gerne hier Aji Amarillo Varianten vergleichen. Persönlich liebe ich eine gut Aji Amarillo. Problem was ich früher hatte ist diese zum blühen und zur Reife zu bringen. Die geschmacklich Beste Variante die ich je hatte war eine die sich Supervea genannt hat und die ein Chilifreund in Peru...

chiliforum.hot-pain.de