Morgens 10.30 in Taufkirchen - Der Smoker Raucht

[chiligriller]

man sieht das gut aus :w00t: ist eigentlich schon wieder Grillsaison :huh:

:huh::huh: Heiko wie meinst du denn das?? :huh::huh: Wann ist denn NICHT Grillsaison?? Das gibt es ja mal gar nicht! :nono1::nono1:

Naja momentan ist mir net so nach grillen :undecided: gegrilltes essen schon

Das Grillen (Smoken) ist für mich ein ausgleich zu meiner z.Zeit Stressigen Arbeit wie andere Leute zum Angeln gehen.
Ich mache es auch nicht für mich alleine, sondern es sind immer ein paar Leute bei mir.....
Immer nach dem Motto: Es gibt kein schlechtes Wetter zum Grillen, sondern nur falsche Kleidung

 

[chiligriller]

Neues aus der Smokerfront.
Nur eine kleinigkeit als Nachspeise für das Entchen das ich für Heute Abend im Bratrohr habe.
Ein Rindersaftschinken (Argentinische Rinderhüfte) im eigenen Saft gegart und Mild Geräuchert.
3 Wochen Gepökelt gut Verpackt ging es zum Garen.
Abgekühlt wurde der Schinken im Smoker vom Rauch geküsst

Das Ergebniss:

Der volle

 

[DerMadel]

Ah, eine Nachspeise!!!:w00t:
Na dann kann das Entchen ja net sehr groß sein!

Sieht gut aus Paul!
Jetzt hab ich den richtigen Apetit für den Glühweinmarkt nacher
wenn wir wieder Weihnachtsschinken mit Meerrettich und andere Leckereien verputzen!

Lasst es euch schmecken!

 

[Herbi]

Neues aus der Smokerfront.
Nur eine kleinigkeit als Nachspeise für das Entchen das ich für Heute Abend im Bratrohr habe.
Ein Rindersaftschinken (Argentinische Rinderhüfte) im eigenen Saft gegart und Mild Geräuchert.
3 Wochen Gepökelt gut Verpackt ging es zum Garen.
Abgekühlt wurde der Schinken im Smoker vom Rauch geküsst

Das Ergebniss:

Der volle

Ich schau die Bilder erst garnicht an. :no:

 

[ulli]

Hallo , Abends in Wanne - Eickel, NRW.
meine Hüft -Gold Maschine ( Grill ) wird auch ab und zu im Winter gezündet
voher 1 Kilo Zwiebeln Braun- Dünsten , Hüftsteak ( ca. 300 gramm ) von jeder Seite jeweils 1 min. scharf angrillen , dann in Alufolie einwickeln & in den geschlossenen Grill ca. 20 Min. bei kleinster Stufe ziehen lassen , danach rausholen würzen & mit Kräuterbutter bestreichen und die Zwiebeln obendrauf

Gruß Ulli

 

[chiligriller]

Ich schau die Bilder erst garnicht an. :no:

Ach Herbi......
wenn ich gemein währe, würde ich vom Entchen im Rohr Bilder Posten

 

[chiligriller]

Hallo , Abends in Wanne - Eickel, NRW.
meine Hüft -Gold Maschine ( Grill ) wird auch ab und zu im Winter gezündet
voher 1 Kilo Zwiebeln Braun- Dünsten , Hüftsteak ( ca. 300 gramm ) von jeder Seite jeweils 1 min. scharf angrillen , dann in Alufolie einwickeln & in den geschlossenen Grill ca. 20 Min. bei kleinster Stufe ziehen lassen , danach rausholen würzen & mit Kräuterbutter bestreichen und die Zwiebeln obendrauf

Gruß Ulli

Ulli ich nehme auch eins

 

[ulli]

Hallo Paul
sehr gerne , nur vorher anmelden damit ich das Fassbier anschliesen kann
Gruß Ulli

 

[DerMadel]

Du Paul, hatten wir eigentlich schon ne Vorortkontrolle in Wanne - Eickel?

Das Essen schaut zumindest mal kontrolltauglich aus!


@Herbi, warum schaust du in diesen fred eigentlich immer wieder rein??

 

[chiligriller]

Herbi ich habe dir was unterschlagen.
Gestern Abend habe ich mir schnell ein kleinen Surbraten gesmokt. :angel:

Die lagen in einer Wacholder-Zwiebel-Knoblauch Lake
Hmmmmmmmmmmmmmm haben die geschmekt

 

[Herbi]

@Herbi, warum schaust du in diesen fred eigentlich immer wieder rein??

Herbi ich habe dir was unterschlagen.
Gestern Abend habe ich mir schnell ein kleinen Surbraten gesmokt. :angel:
Die lagen in einer Wacholder-Zwiebel-Knoblauch Lake
Hmmmmmmmmmmmmmm haben die geschmekt

Ihr könnt mich garnicht mehr ärgern ! Bin seit heute Vegetarier.

 

[Col Pain]

... Bin seit heute Vegetarier.

Ein Ungläubiger?! Prügelt ihn, Zenturio!

Du kriegst jetzt so lange leckere Bilder um die Ohren gehauen, bis du von Tofu und Seitan ablässt und reumütig wieder dem Fleisch huldigst.

@Paul: Klasse gemacht!

 

[chiligriller]

@Herbi, warum schaust du in diesen fred eigentlich immer wieder rein??

Herbi ich habe dir was unterschlagen.
Gestern Abend habe ich mir schnell ein kleinen Surbraten gesmokt. :angel:
Die lagen in einer Wacholder-Zwiebel-Knoblauch Lake
Hmmmmmmmmmmmmmm haben die geschmekt

Ihr könnt mich garnicht mehr ärgern ! Bin seit heute Vegetarier.

Herbi da hab ich was für dich........
Nur für Herbi

 

[Col Pain]

Der wichtigere Teil davon ist aber mittlerweile woanders zu finden.

Da findest du die ganzen neuen, lustigen Sachen.

 

[DerMadel]

Ihr könnt mich garnicht mehr ärgern ! Bin seit heute Vegetarier.

Gut zu wissen Herbi!

Dann gibts beim nächsten Besuch bei mir halt nur nen Gemüseauflauf oder ne Nudelsuppe und keinen gesmokten Schweinebauch mehr aus der Kugel.