Woifi's Chilis
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woifi
Dauerscharfesser
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Yeah, die nächste Habanero ist reif. Schaut zum Anbeissen aus 
Auch innen appetitlich, mit vielen kleinen Öltröpfchen:
Dann hab ich mir ein Herz gefasst und eine Hälfte am Stück verspeist:
Am Anfang sehr lecker, fruchtig, saftig und erstmal gar nicht scharf. Die Schärfe kam dann etwas später, und zwar ganz schön knackig.
Gut dass ich einen Großteil der Plazenta vorher entfernt hab, so wars zumindest nicht gefühlt lebensbedrohlich.
Nach 10 Minuten alles wieder gut, seitdem angenehme Kühle im Mund.
Die Habanero ist von der Schärfe her schon noch mal eine spürbare Steigerung zur Limon. Cayenne und Co. werden immer milder, seit die Habbis abreifen
Auch innen appetitlich, mit vielen kleinen Öltröpfchen:
Dann hab ich mir ein Herz gefasst und eine Hälfte am Stück verspeist:
Am Anfang sehr lecker, fruchtig, saftig und erstmal gar nicht scharf. Die Schärfe kam dann etwas später, und zwar ganz schön knackig.
Gut dass ich einen Großteil der Plazenta vorher entfernt hab, so wars zumindest nicht gefühlt lebensbedrohlich.
Nach 10 Minuten alles wieder gut, seitdem angenehme Kühle im Mund.
Die Habanero ist von der Schärfe her schon noch mal eine spürbare Steigerung zur Limon. Cayenne und Co. werden immer milder, seit die Habbis abreifen
Echeveria
Tageslichtler und Beetanbauer.
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So kann man das auch sehen
SneakyPete
Chiliinfiziert
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Die Brezelcayenne ist mal geil!
Das mit der Habanero Verkostung steht mir auch noch bevor.
Ich Idiot habe mir auch noch ne Bhut gekauft
Habe vor den Habanero eigentlich schon genug schiss.
Gestern und heute habe die ersten Cayennes verspeist die sind eher mau gewesen, aber lecker!
Gruß Martin
Das mit der Habanero Verkostung steht mir auch noch bevor.
Ich Idiot habe mir auch noch ne Bhut gekauft
Habe vor den Habanero eigentlich schon genug schiss. Gestern und heute habe die ersten Cayennes verspeist die sind eher mau gewesen, aber lecker!
Gruß Martin
woifi
Dauerscharfesser
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Ja, Sachen gibtsDie Brezelcayenne ist mal geil!
Die ist grandios
Recht hast, und dafür bin ich sehr dankbarläuft bei dir !
Nach Wochen mit sehr wenig Regen hier hatte es die letzten Tage mehr Niederschläge gegeben, und es war kaum fassbar wie viele Nacktschnecken da auf die Terrassen-Chilis losstürmten. Wir haben brav abgesammelt, aber das war eine echte Probe für den Vorsatz, mit den Schnecken auf Basis einer gütlichen Einigung zusammenzuleben (Terrasse mit Chilis und Kräutern gehört uns, Kompostplatz gehört den Schnecken).
Prinzipientreu bleiben, es gibt dann auch immer wieder positive Überraschungen:
Das Bild mit 4 Sekunden Belichtung täuscht etwas, es war schon ziemlich finster. Ich hab die Erdkröte nur wahrgenommen, weil sie einen satten Satz auf den Pflanztopf gemacht hat. Zum Fototermin hat das Model dann brav stillgehalten. Soweit ich weiß fressen die aber auch Nacktschnecken, freut mich dass sie sich hier wohlfühlt
Härtetest für die Organza-Verhütung:
Die Wespen mögen den Nektar der Chiliblüten, die mutieren zur Biene und fliegen von Blüte zu Blüte. Ich hab schon befürchtet, dass die Wespe ein Loch in das Organza-Säckchen schneidet, die wollte da unbedingt hin. Aber nachdem rundherum genug Blüten leichter zugänglich waren, hat sie es dann doch bleiben lassen.
Mit der Organza-Verhütung bin ich noch etwas unschlüssig. Der Durchblick ist super, aber wieweit helfen die Säckchen wirklich gegen Kreuzbestäubung? Die Insekten werden abgehalten, das ist schon mal gut. Aber vom Wind verteilter Pollen geht da ja praktisch ungehindert durch. Kann man das vernachlässigen, im Sinne von Windbestäubung zwischen nebeneinanderstehenden Pflanzen ist unwahrscheinlich? Sonst wäre Gartenvlies doch die bessere Wahl?
Da blüht mir auch noch was, äh, fruchtet ja schon ...Ich Idiot habe mir auch noch ne Bhut gekauft
Bhut Jolokia Strain I:
Trinidad Scorpion Long SR:
Superhot Beast:
Schau ma mal, wieweit die noch als Rohkost taugen.
Scheibchenweise rantasten, und sonst halt verpulvern 
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Halb so schlimm. Die Schmerzen lassen ja dann auch irgendwann nach.Da blüht mir auch noch was, äh, fruchtet ja schon ...
Bhut Jolokia Strain I:
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Trinidad Scorpion Long SR:
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Superhot Beast:
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Schau ma mal, wieweit die noch als Rohkost taugen.
Zur Sicherheit kannst du dir ja vorher einen großen Pott Milcheis besorgen.
woifi
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Ja, Bernd, wenn du das sagstHalb so schlimm. Die Schmerzen lassen ja dann auch irgendwann nach.
Gute Idee! Ich hab bisher mit Butterbrot gute Erfahrungen gemacht, aber das Eis klingt doppelt gut, kühlt auch nochZur Sicherheit kannst du dir ja vorher einen großen Pott Milcheis besorgen.
SneakyPete
Chiliinfiziert
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Steht jetzt auch auf meiner Einkaufsliste
woifi
Dauerscharfesser
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Nachtrag zu meinem Kalenderbild-Kandidaten für den Juni:
Ich fand das winzige Bienchen faszinierend, wusste gar nicht, dass es so kleine Bienen gibt. Das Kalenderbild war ja auf die Blüte hin fotografiert, hier mal ein Beschnitt auf die Biene:
Das Bienchen hat sauber bestäubt ...
... und die Rocoto Cuencano zu einer Frucht überredet
Die Frucht ist einfach zu erkennen am Nippel, den man auch auf dem Blütenbild am rechten Rand des Blütenbodens erahnen kann. Ist mir aber erst aufgefallen, als ich den Nippel erstmals am Fruchtansatz gesehen hatte.
Ich fand das winzige Bienchen faszinierend, wusste gar nicht, dass es so kleine Bienen gibt. Das Kalenderbild war ja auf die Blüte hin fotografiert, hier mal ein Beschnitt auf die Biene:
Das Bienchen hat sauber bestäubt ...
... und die Rocoto Cuencano zu einer Frucht überredet
Die Frucht ist einfach zu erkennen am Nippel, den man auch auf dem Blütenbild am rechten Rand des Blütenbodens erahnen kann. Ist mir aber erst aufgefallen, als ich den Nippel erstmals am Fruchtansatz gesehen hatte.
woifi
Dauerscharfesser
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Danke
Für die Detailaufnahmen brauchts ein Macro, die Chiliblüten sind ja eh schon so winzig. Bei mir ist es das Canon 100/2.8L IS am Vollformat, und ganz wichtig: aufm Stativ
woifi
Dauerscharfesser
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An der Hauptverzweigung der Bhut Jolokia tut sich was. Das ist der Strain I, der etwas glattere Früchte hervorbringen soll als andere Bhut Jolokia Strains. Die Fruchtform dieser ersten Beere ist auch etwas anders als der noch unreifen Früchte, die in den oberen Verzweigungen heranwachsen und etwas spitzer zulaufen.
Vor 5 Tagen:
Vor 3 Tagen:
Geerntet und verkostet:
Erstmal nur das Stückchen am Zahnstocher probiert. Saftig, etwas weniger fruchtig als die Habanero, geschmacklich auch etwas blasser. Schärfe des Stückchens vergleichbar mit der Habanero-Hälfte neulich.
Also bin ich übermütig geworden, hab das obere Stück von den paar Kernen befreit und das dann nachgeschoben. Das Stück war deutlich geschmackvoller, richtig gut, aber auch überproportional schärfer. Habe dann meditativ in mich gekehrt das Ende der Schmerzen abgewartet, getragen von der Bernd'schen Weisheit:
Schon eindrucksvoll, wie lange das dauert Nach einer knappen Stunde war dann wieder Ruhe, auch im Bauch. Verkostung einer halben Bhut werde ich zukünftig auf spezielle Anlässe beschränken
Von den Früchten mit etwas anderer Fruchtform werde ich aber auch nochmal roh probieren, interessiert mich wieweit sich die geschmacklich und schärfemäßig von dieser ersten Beere unterscheiden. Dauert aber noch, bis die abreifen, diese erste Frucht war ein ziemlicher Frühstarter.
Ansonsten läufts immernoch sehr erfreulich bei mir, das Wetter lässt ja auch nicht locker, täglich schwülwarm sonnig, den Chilis gefällts
Die Annuums tragen in der zweiten Runde, da kommt ein ordentlicher Schwung daher, brauchen aber noch zum Abreifen. Bei den Habaneros reift jetzt etwa täglich eine Beere ab. Die Superhots fruchten auf breiter Front. Die Rocotos fruchten ebenfalls weiter, aber immernoch zaghaft, hab jetzt 17 Fruchtansätze, kenne jeden persönlich
Nur die Tabasco bummeln noch, ein paar Blüten hier und da, das wars momentan. Und auch auf der Terrasse beginnen jetzt viele Pflanzen zu fruchten, yeah, doch nicht alles umsonst.
Ernte: Orange Habanero, die Bhut Jolokia von oben, zwei Early Jalapeño und 150g Pimientos de Padron
Vor 5 Tagen:
Vor 3 Tagen:
Geerntet und verkostet:
Erstmal nur das Stückchen am Zahnstocher probiert. Saftig, etwas weniger fruchtig als die Habanero, geschmacklich auch etwas blasser. Schärfe des Stückchens vergleichbar mit der Habanero-Hälfte neulich.
Also bin ich übermütig geworden, hab das obere Stück von den paar Kernen befreit und das dann nachgeschoben. Das Stück war deutlich geschmackvoller, richtig gut, aber auch überproportional schärfer. Habe dann meditativ in mich gekehrt das Ende der Schmerzen abgewartet, getragen von der Bernd'schen Weisheit:
Die Schmerzen lassen ja dann auch irgendwann nach.
Schon eindrucksvoll, wie lange das dauert
Nach einer knappen Stunde war dann wieder Ruhe, auch im Bauch. Verkostung einer halben Bhut werde ich zukünftig auf spezielle Anlässe beschränken Von den Früchten mit etwas anderer Fruchtform werde ich aber auch nochmal roh probieren, interessiert mich wieweit sich die geschmacklich und schärfemäßig von dieser ersten Beere unterscheiden. Dauert aber noch, bis die abreifen, diese erste Frucht war ein ziemlicher Frühstarter.
Ansonsten läufts immernoch sehr erfreulich bei mir, das Wetter lässt ja auch nicht locker, täglich schwülwarm sonnig, den Chilis gefällts
Die Annuums tragen in der zweiten Runde, da kommt ein ordentlicher Schwung daher, brauchen aber noch zum Abreifen. Bei den Habaneros reift jetzt etwa täglich eine Beere ab. Die Superhots fruchten auf breiter Front. Die Rocotos fruchten ebenfalls weiter, aber immernoch zaghaft, hab jetzt 17 Fruchtansätze, kenne jeden persönlich
Nur die Tabasco bummeln noch, ein paar Blüten hier und da, das wars momentan. Und auch auf der Terrasse beginnen jetzt viele Pflanzen zu fruchten, yeah, doch nicht alles umsonst.Ernte: Orange Habanero, die Bhut Jolokia von oben, zwei Early Jalapeño und 150g Pimientos de Padron
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Schön berichtet, hat Spaß gemacht zu lesen.
Schöne Früchte
Schöne Früchte