Der was gabs zu Essen Thread....

[5chm177y]

Grüne Currysuppe

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute habe ich zum ersten Mal in meinem Leben Brezelknödel gemacht.

Dazu gab es dann Reste vom gestrigen Geschetzelten

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

geil

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Wir haben heute Mittag nur einen Brezelknödel gegessen.
Der Zweite wurde heute Abend aufgeschnitten und in Butter angebraten.

Dazu passten gut ein paar kleine Tomaten, Jalapeño und ein Quark-Joghurt-Chili-Dip

Zum Quark-Joghurt-Chili-Dip:
Im Laden stand wegen bald ablaufendem MHD ein „cremiger Quark“. Das Produkt kannte ich noch nicht, aber es eignet sich gut für derlei Dips. Ich habe ihn einfach großzüg mit Tomaten-Sambal sowie Salz, Olivenöl und Kräuter der Provence gewürzt.

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

ich höre zum ersten Mal von diesen Knödeln, die kommen nun bei mir jetzt weit oben auf die ToDo Liste. Angebraten gefallen sie mir noch besser.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute gab es ein preiswertes Mittagessen. Der EDEKA bei mir um die Ecke hatte Geflügelleber für 2,49/kg im Angebot. Sie hatten Hähnchen- und Putenleber vorrätig und wir haben uns für Putenleber entschieden. Die Qualität war sehr gut und es war so gut wie kein Abfall dran. Dazu gab es Kartoffelpüree und Schmorzwiebeln. Alles in Allem dürfte das Mittagessen pro Person bei vielleicht 1,50€ gelegen haben.

Die roten Punkte zwischen den Zwiebeln stammen von einer „Regenbogen-Chili“. Ich hätte nicht gedacht, daß eine einzige davon so viel Schärfe mitbringt. Es zwar jetzt nicht zu scharf, aber man merkte deutlich, daß Chili dran war.

 

[Hangu]

Angefangen hat das alles mit diesen reifen Paprika
Ontario Shepherd und Ramiro Orange

dazu all diese grünen Rocotos im Garten die einfach reduziert werden müssen
Heute waren wieder mal Rocoto Natalia dran.
Jede davon bringt uebrigens genauso viel Gewicht auf die Waage wie die Ramiro Orange, leer 75 Gramm!

gefüllt wurden alle mit vorher angebratenem Rinderhack, Knoblauch, Zwiebel, 8 gehackten Mini Marzano alles schoen angebraten und reduziert.
Gefüllt und dann Mozarella Käse drauf und auch in die Rocoto rein.

nach 25 Minuten bei 200 Grad sah das so aus

Dazu gab es rosa Reis der ausschließlich im Saft von Tomaten ohne Wasser gekocht wurde, deshalb rosa - die Tomaten wurden vorher geröstet und eingefroren

Tischwein: Cabernet Merlot aus der Niagara Weinregion, Kanada

Es gab sogar Applaus von meiner besseren Hälfte!

edit: und hier eine wichtige Ergänzung...

 

[Clef]

Kalte Ravioli in Tomatensoße vor dem PC

Anhang anzeigen 91799

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Kalte Ravioli in Tomatensoße vor dem PC

 

[HeMaDiHo]

Kalte Ravioli in Tomatensoße vor dem PC

Geil. Aber ich hätte noch die vom Markenhersteller genommen, mit der Pikanten Sauce.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Das etwas herbstliche Wetter läd zum Kohlessen ein.

Gestern gab es meine Interpretation von Schlabberkappes/Schlodderkappes. Ich bereite den immer im Topf oder einer großen Pfanne zu. Er besteht hauptsächlich aus Hackfleisch, Zwiebel, Weißkohl.

Heute gab es dann Kohlsuppe
(Weißkohl, Kartoffeln, Knoblauch, Chili, Gemüsebrühe; als Einlage kleine, angebratene Hackbällchen, Kabanos, etwas Maultasche für die Optik)

Nebenbei: Die Vorzüge von Kohlsuppe, werden in einer kurzen Doku erklärt – GUCKSTU

 

[schalabenjo]

Hatschapuri, ein Brot gefüllt mit Käse. Darüber die super leckere was weiß ich Sauce. Eigentlich wird das nur mit Butter bestrichen, ich brauch es etwas flüssiger Dazu ein Lamm Schaschlik.
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[Chilitiger]

Immer wieder gut: Marmorkuchen!




Lg Sandra

 

[Hangu]

Sandra mag Puderzucker.
Sehen gut aus deine Kuchen!

 

[Chilitiger]

Dankeschön!