Meteora´s Saison 2015! Das wars! Saisonabschlussbericht 13.11.

[VanDoom]

Spitzen Ernte
Und auch an den Pflanzen sind noch ordentlich Schoten dran!
Sehr cool finde ich auch die Tazmanian Black

 

[Meteora 360]

Ich denke du wirst auch mit weniger Pulver ein Super Öl hinbekommen. Hatte letzes Jahr ca 30 Gramm Chilipulver (Mix aus allem was greifbar war) auf einem halben Liter Öl. Das Öl ist für mich mehr als ausreichend scharf geworden. Wichtig ist das Filtern am Ende, dann wird es ein tolles Ergebnis.

Das klingt gut! Habe als einzige Verwendung für die CTJ eh das Öl. Schauen wir mal was am Ende bei rauskommt. Habe bisher 115 Beeren mit insgesamt 323 gr. geernetet.

Spitzen Ernte
Und auch an den Pflanzen sind noch ordentlich Schoten dran!
Sehr cool finde ich auch die Tazmanian Black

Danke! Die Tazmanian Black wirkt wirklich richtig schön! Und hat auch einen schönen, schlanken Wuchs
Bald gibts da wohl Pulver

 

[mph]

Bei sehr scharfen Sorten habe ich auch nur 60g Pulver pro Liter Öl genommen.

 

[Zenu]

Einfach Klasse
Aber von dir hab ich ehrlich gesagt auch nichts [edit] anderes [/edit] erwartet

Guten Hunger
Auf meine einzige Rocoto warte ich noch, aber das krieg ich hin Wintergarten ist organisiert

 

[Meteora 360]

@mph
Super, danke dir Werde wohl auch zwei Öle ansetzen und eins mit restlichen, sehr scharfen Früchten machen!

@Zenu
Vielen Dank!

Ein Wintergarten wäre für mich auch noch ein Traum! Perfekt für Anzucht und Abreifen!

 

[Zenu]

Ist leider nicht meiner falls das so rüberkam, aber 2 Pflanzen darf ich dort überwintern, das reicht mir schon

 

[Meteora 360]

Am Wochenende habe ich "aufgeräumt"! Das Wetter wird hier immer kälter, weshalb ich viele Pflanzen entsorgt habe. Momentan stehen nur noch folgende Sorten draußen:

- Murupi Amarela
- Aji Golden
- Bhutlah Gold
- BBM
- Thai Burapa
- Gelbe Teufelskralle
- Aji Cristal
- Marlene
- P414 (0 Fruchtansätze. Hatte nur noch keine Lust die zu entsorgen)
- Monkey Face
- Gorria
- Aji Pineapple
- Joes Long
- Ungarisch mittelscharf
- CTJ

Sind also 15 verbliebene Pflanzen, die draußen stehen!

Reingeholt wurden aber auch 3 Stück:

- Georgia Black
- Turks Cap
- Pimenta Puma

Bin momentan am überlegen, was ich mit Bhutlah Gold und BBM mache. Die haben jetzt erst Fruchtansätze, aber alle ins Haus holen kann ich nicht und beleuchten will ich die auch nicht. Ich denke daher, dass ich sie bald zurückschneiden werde und versuche, sie zu überwintern.

Hier nun Bilder zum geschriebenen:

Einige reifen Indoor ab:

Pimenta Puma und Turks Cap

Lemon Drop

de Arbol

Nach einem Tag sah das dann schon so aus:

Georgia Black

Peruvian Arancio und Bishops Crown

Tazmanian Black, Aci Sivri und Tobago Sweet

Turks Cap

Hier noch ein paar Mischbilder

Murupi Amarela

Aji Golden

Murupi Amarela

Tazmanian Black

BBM

Thai Burapa

Lemon Drop

Bishops Crown und Peruvian Arancio

Aci Sivri

Und hier die Fotos der Ernte!

Aji Cristal in allen Farben des Abreifens

Tazmanian Black

Bode Cross

Bisher habe ich 2.114 Beeren mit insgesamt 13,3 kg ernten können! Davon nur gestern 3.046 kg!

 

[wlfnkls]

Warum mich Dein letztes Update dazu motiviert hat heute meine 2 Lieblinge zu fotografieren weiß ich zwar nicht, aber wie immer gefällt mir das Update extrem gut!
Glückwunsch zu der Gesamternte, die kann sich mehr als sehen lassen

Wie sieht deine Liste für 2016 aus?

 

[ToTy]

Echt Toll was Du nochmal alles Ernten konntest und das was noch Indoor nachreifen darf ist ja auch nicht zu verachten Viel Spaß beim verarbeiten

 

[trekkinggips]

Wow, was eine Mega-Ernte, Svend. Deine Pflanzen sehen immer noch top aus, hoffentlich halten sie sich noch eine Weile. Ziemlicher Verarbeitungsstress, was?

 

[Meteora 360]

@wlfnkls
Vielen Dank!
Die Liste für nächstes Jahr steht schon mehr oder weniger. Gibt immer mal wieder ein paar Änderungen Sind insgesamt so um die 40 Sorten.
Werde so ca. 17 Chinensen haben. Wollte zwar eigentlich bei den Chinensen reduzieren, aber die ganzen Bhut, Trinidad, Fatalii, etc. - Geschichten will ich einfach mal getestet haben!
Und sonst gibts fast ausschließlich Sorten, die ich noch nicht hatte! Wird veröffentlicht wenn sie feststeht

@ToTy
Vielen Dank, Gabi! Bin schon fleißig am Soßen kochen und Salz machen! Gibt die nächsten Tage Fotos

@trekkinggips
Besten Dank, Renate
Stress ist wohl das richtige Wort Die vorherige Ernte ist noch gar nicht komplett verarbeitet da kommt schon die Nächste.
Aber so langsam wirds Konnte schon viele Rezepte ausprobieren und habe einige Favoriten, die nochmal gekocht werden dieses Jahr! Von den Soßen und so die ich gestern gemacht habe gibts bald Bilder

 

[baum89]

Die Erntefotos sind klasse. Eine tolle bunte Mischung. Bei mir steht am Wochenende die vorerst finale Ernte auf dem Plan, bei den aktuellen Temperaturen tut sich nicht mehr viel!

 

[Hotornot]

Supertolle Bilder! Das isst du aber nicht alles alleine, oder?

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Du hast noch was vor diese Saison
Schöne Fotos haste da wieder reingestellt!!
Die Murupi hängt noch ganz schön voll...

 

[Meteora 360]

@baum89
Vielen Dank! Bei mir wird sich draußen auch nicht mehr allzuviel tun. Die nächsten Nächte werden wohl wieder frostfrei, aber das Wetter ist allgemein sehr bescheiden und reinholen wollte ich nicht noch mehr. Bin allgemein aber sehr zufrieden Hoffe nur das mir die Monkey Face noch ein paar Früchte liefert!

@Hotornot
Danke dir! Habe zum Glück viele Abnehmer. Arbeitskollegen und Freunde fragen schon immer nach Soße und Pulver, wenn ich denen meine Ernte- Bilder schicke Stelle auch hauptsächlich Sachen her, die lange haltbar sind, sodass ichs auch einfach als Vorrat habe

@Chiliheffer84
Bei der Murupi habe ich auch das Gefühl, dass es einfach kein Ende nimmt! Konnte bisher 263 Beeren ernten und wenn ich die noch nachreifen lassen sollte, könnte es wohl nochmal genauso viel geben.

Stehe momentan jeden freien Tag in der Küche. Gestern wurde folgendes hergestellt:

Erstmal stand ein Habanero- Ketchup auf dem Programm (Rezept)
Für die Schärfe kamen 10 Orange Blob hinein. Als kleine Abweichung vom Rezept habe ich noch einen ordentlich Esslöffel Curry hineingeworfen. Schmeckt richtig gut!!! Wird auf jeden Fall nochmal gekocht.

Süß eingelegt Jaloro und Jalapenos
Das war eine ganz schön klebrige Angelegenheit! Bin schon gespannt wie es schmeckt. Warte noch ein paar Wochen

Und zu guter letzt gabs ein Salz aus Bode Cross.
Möchte kurz anmerken das hier nichts großartig bearbeitet ist! Natürlich sind die Fotos durch Photoshop gewandert zwecks RAW- Entwicklung, die Farbe war aber genauso auch in der Realität.

Nach dem dörren war die Farbe leider nicht mehr ganz so intensiv Das Salz hat aber noch einen leichten Blaustich